カンパーニュのレッスン | ノーチェのパンをめぐる日々

ノーチェのパンをめぐる日々

千葉の小さなパン教室ノーチェnociの事やら、日々作ったパンを、のんびり綴ります。

カンパーニュのレッスンでしたコッペパン
バター5g入りで
全粒粉とライ麦たっぷりの
重めの生地を
上手に扱って頂き拍手
クープもメキメキ開きました100点クラッカー


本日の試食


ノンオイルのカンパーニュを
こんがりトーストして
ラタトゥイユを乗せました🍆🍅

最近ちょっとだけレシピを変えた
テーブルロールにも
ラタトゥイユとチーズ🧀