爽やかな香り レモンビール
インドやネパールのビールを品揃えしている当店ですが
日本のビールも何種類か置いています。
そのひとつがこの
レモンビール 550円 です。
ちょっと他では見かけませんよね～♪
家で試飲してみました。
グラスに注ぐとあっさりした涼しげな色。
一口飲むと、レモンの香りが実にさわやか！
苦味が少ないのでごくごくいけちゃいます。
ビールというよりもレモンのカクテル？？
といった感じの飲みやすさです。
苦味が苦手だからビールはあんまり・・という方にも
是非飲んでいただきたいビールです♪
雨が続くと、気分もなんだか下がりますが、
そんなとき、いつもと少し違ったビールで
リフレッシュしていただければと思います。
オトナはビール、ムスメはQooで。
ではでは、かんぱ～い！！
インドのスナック菓子
今日は変なお天気でしたね～
雨が降ったと思ったらすぐ止んで。と思ったらまた降って。
まったく気まぐれでした。
明日は晴れマークですが信じてよいのでしょうか・・。
今日はインドのスナック菓子を紹介します。
最近ちょこちょこと買う方が増えています。
レジの上に連なってぶら下げている↓これです。
インドの店先ではどこでもこんな感じに
色とりどりにお菓子がぶらさがっていて、それが可愛くて印象的で、
お店をやるときには絶対こんな風にぶら下げようと思っていました。
種類も味もいろいろです。
インドのスナックではハルディラムというメーカーのものが有名ですが、
それ以外の種類のスナックもインドから送ってもらっています。
インド版チートスとか、カールみたいな丸いお菓子とかがあります。
先日は試しにこれを食べてみました。
「CHANA CHOOR」
Spicy Beaten Chanaとありますね。
ひよこ豆をつぶしてスパイスで味をつけたものです。
かなり濃～いお味でした。
スタッフのカズヤと食べたのですが、お腹がすいていたのもあり
２人とも手が止まりませんでした。
インド版「やめられない、止まらない♪～～」でしょうか。
そして食べたあとでやたらと喉が渇きました（笑）
こちらは「MOONG DAL」
インドではカレーにもよく使われる、ムングという豆（緑豆 りょくとう）を揚げたスナックです。
こちらはあっさりした塩味で
インド旅行の際、うちのムスメが気に入ってずっと食べていました。
先日、気に入っていただいたお客様から
サラダなどのトッピング用にほしいとお問い合わせをいただきました。
レジ上で連なっているものは販売していないのですが
レジのショーケースの中のものは一袋150円で販売しております。
また近々インドから取り寄せする予定です。
興味のある方、ぜひご覧になってみてくださいね♪
お花見ラスト？
ムスメと二人の休日。
今日はぽかぽか気持ちのいいお天気。
nandiを覗いて、自転車から、がんばれ～！と手を振ったあとは
平和記念公園のそば、元安川のほとりでお花見ランチです。
大好きなコロッケ～～♪
AKBの野菜ジュース～～♪
ムスメもごきげんです。
広島はほんとに川の風景がいいですね。
川沿いも整備されていて、遊歩道になっていたり、
遊具のある公園になっていたり。お散歩にはもってこいです。
桜はもう１０分咲きを過ぎて、風が吹くたびに桜吹雪でした。
来週末もまだ咲いているかしら？
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ムスメが寝たあとはハンコ押し。
こういう作業、好きです。
テイクアウトの袋、一枚一枚心を込めて押してます。
辛さの表現
先日のブログで書いたのですが→★
ココイチさんでいうとどれくらいの辛さですか？というご質問に
お答えがむずかしかったので、
実際に店主がココイチさんで５辛を食べてきました。
以下店主レポート
ココイチさんの通常のカレーは０辛、１辛でいわゆる中辛、
５辛はその10倍の辛さという説明。
多分ナンディカレーの方が辛いと思うのですが
ココイチさんのカレーはとろみが強いので
ナンディより辛いかも？と感じることもありました。
「５辛ってどれくらいの辛さですか？１辛がいわゆる中辛とありますが
いわゆる中辛ってどれくらいの辛さですか？
そもそも辛さが10倍になるって、、どういう意味ですか？」
しつこく質問を重ねても、店員さんもうまく答えられない様子でした。
我ながら嫌な客です。
ココイチのＨＰをみると、またちょっと違ったことが書いてあるんですけどね・・？
私個人の感想としては
ナンディカレーは辛いは辛いのですが、スパイスの香りが心地よくて
どんどん食べすすんでしまう感じです。
スープ状のさらさらしたカレーなので、辛さが口に残る感じが少ないですし。
食べ終わった後には爽快感があります。
当店スタッフ、ケイコはチキンカレー食べながら顔を真っ赤にしてましたし
バターチキンでさえ辛く感じるということなので
（お子様も食べられるくらいの辛さなんですけどね）
感じ方はやはり人それぞれということで。
美味しく食べていただきたいので、あまり無理せずお選びいただければと思います。
辛さ順でいくと
極辛：ナンディカレー
やや辛：チキンカレー
やや辛：やさいカレー
やや辛：キーマカレー
マイルド：バターチキン でしょうか。
カレー選びの目安になりましたでしょうか？
裏店主ミホコでした～
ゴールデンイーグル
ビールのご紹介です。
今回は、インド北部でつくられる高級ビール
ヒマラヤの雪解け水を使用したスパイシーな香り
アルコール度数5.0％
ゴールデンイーグル 550円
以下、当店スタッフ、ユッキーのレポートです
先週ディナーに遊びに来てゴールデンイーグルを飲んでみました。
メニューに「スパイシーな香り」と書いてあるので気になるビールのひとつでした。
まず、一口目、すっきりした甘さが広がります。
飲み込むと「スパイシーな香り」がふわぁ～っと広がります。
ただ、このビールはとてもクセがあるので、好き嫌いは分かれると思われます。
私はこのクセがクセになる派でした！
あれから４日経ちますが・・・もう、飲みたい！
買って帰ろうかな～。
それにしてもインドビールとカレーの組み合わせって最強ですね！
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同感！
わたしも飲んでみましたが、しっかりと甘みとうまみがあって
飲みごたえのあるビールだと感じました。私も好みな味でした。
先日ワインをお飲みになられたお客様にもおっしゃっていただいたのですが
（当店ではインドのワインを置いています）
その国の料理にはやっぱりその国のお酒が合いますね。
nandiはインドそのままのインドカレーではありませんが
スパイスとの相性なのでしょうか。
カレーを食べながらビールを飲むと美味しさ倍増な気がします。
1ヶ月
オープンして今日で1ヶ月になります。
あっという間の、しかし、いろんなことがぎゅっと詰まった１ヶ月でした。
はじめてづくしで手探りの毎日です。
おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただき、
何度か足をお運びいただく方も多くなってきました。
開店してしばらくは、チキンカレーやナンディカレーのご注文が多かったのが
近頃ではバターチキンやキーマカレーのご注文が増えてきています。
やはり１度目のご来店ではシンプルなチキンやお店のイチオシ・ナンディを選ばれ、
その後のご来店で、他のカレーも試される方が多いようです。
また、チキン一筋！ナンディ一筋！という方もいらっしゃって
それはそれでとっても嬉しく思っております♪
このたび新たにスタッフも募集させていただいております。
おいしいカレーをお出しするだけでなく、サービス面もさらに充実させていくために
ぜひnandiで働いてみたい！という方、ご応募をお待ちしております。
「毎日でも来たくなる スパイスの香りにこだわった
ご飯に合うインドカレーのお店です」
進化し続けるnandiを、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
春です
春ですね～桜満開です！
今日はまさに絶好のお花見日和でしたね。
私たち（わたし＆ムスメ）は友だち親子とお花見予定だったのですが
急遽、予定変更。店主の実家に行ってまいりました。
なぜかというと、水道局から連絡をいただきまして
水道料金の請求がなんと５万円！
・・・はい。
トイレが水漏れしてました
花見客横目に今日もすべり台です。
後ろで待ってる子がいようが、必ずゆっくりと懸垂を楽しんでから滑るのでした。
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こちらnandiのマンゴーラッシーです。
う～ん、美味しそう
とっても素敵な写真をtwitterにUPしていただいていたので
拝借させていただきました。
ラッシーはインドのヨーグルトドリンクです。
マンゴーラッシーはマンゴージュースとラッシーをミックスしたもの。
nandiではミックスせずにお出ししていますので
お好きな具合にストローでミックスして飲んでいただければと思います。
先日はマンゴージュースをとっても気に入っていただいた方がいらっしゃいました。
（なんとボトル１本買っていただきました！）
確かに濃厚で美味しいんですよね～
特にナンディカレーを食べた後には
このラッシーやマンゴージュースに癒しを求める方が多いようです（笑）
炎の鎮火に、ぜひおすすめです。
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ブログでご紹介いただきました！
りょうまさん３回目 → ★
今回はキーマカレーしかも特盛り！
アメブロに限らず、ブログにてご紹介いただきましたら
ぜひコメント欄にて教えていただければと思います。
こちらで紹介させていただきます♪よろしくお願いいたします！
ドアを開けて
今日は朝からしとしと雨模様の一日でした。
そんなお天気の中、足をお運びいただいたお客様、ありがとうございます！
nandiの入口ですが、アンティークのチークのドアで
中にも外にも開くようなつくりになっています。
据え付ける際には、扉と扉の間に隙間ができないように、
でも開閉するときに扉が互いにぶつからないように、
すごーく微妙な調整を繰り返していました。
大工の井上さんのプロの技です。
デザインをしてくださったHand-Me-Down木下さんのイメージでは、
雨の日に傘を閉じながら、からだを斜めにして
肩や背中でドアをグイッと押して入ってこれるイメージだそうです。
頭の中に絵が浮かびませんか？？
今日も昼間はドアを開けっ放しにしていたので
「肩でグイッ」はできなかったかもしれませんが
いつか機会がありましたら、ぜひグイッとしてみてくださいね（笑）
オープン前には、完成したお店の中からドアを見ながら、
このドアから本当にお客様が入ってきてくれるのかしら？
そんなことを考えて期待と不安の入り混じった気持ちになったりしたものです。
nandiのドアは今日も開いております。
いつでもいらしてくださいね。
おいしいカレーをご用意してお待ちしております。
新ビール入荷！ライオン・インペリアルラガー
ライオン・インペリアルラガー 550円
インドのお隣の国、スリランカのビールです。
アルコール度数8.8％とストロングなのにラガーの爽やかさを併せ持つビール。
ライオンラガーは定番で置いてあるのですが
こちらも気になって取り寄せてみました。
インペリアルとは「帝国の、皇帝の」「威厳のある、最上級の」という
意味だそうです。ライオンのラベルがそんな雰囲気醸し出してます。
気になるそのお味は・・・？
ディナー担当、ユッキーが試飲してくれました
グラスに注ぐと泡立ちはとても良いです。
一口目。とりあえず甘い！濃い！
そして後からほんのり苦味がくる感じがしました。
とにかくボディしっかりずっしりって感じです。
数分経つと、アルコールが体中にぐるぐるしてきました。いい気分です♪
私はまかないのカレーを一緒に食べながら飲んだのですが、
めちゃおいしかったです
ライオンインペリアルだけをゴクゴク飲むのはちょっと無理でした。
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さすがアルコール度数8.8％！飲みごたえがあります。
私も飲んでみたのですが、確かに食事しながら飲みたい感じでした。
会社帰りにカレーとビールでかなりいい気分になっちゃいそうですね。
ライオンビールにはラガー・スタウト・インペリアルと３種類あるそうです。
機会があったらスタウトも揃えて飲み比べてみたいです。
当店では現在12種類のビールを置いています。
日本、インド、ネパール、スリランカと、
他ではちょっと見かけないビールばかりですので
ぜひワイワイ飲み比べしてみてくださいね～