ご訪問頂きありがとうございます
「いいね」も励みになります
最近、夜眠れない日々が続いていたのですが、昨日は久々に夜中に一度しか起きずに朝を迎えられました。しかも、いつも起きる時間には起きられない(要は寝坊www)という事態に
いつも1～2時間おきに目が覚めていたので、今朝は久々に「良く寝たなぁ」って気分になれました。ま、日曜なので多少寝坊しても慌てることもなく家事は済ませられました
一番好きな和食は何？
▼本日限定！ブログスタンプ
さて、今日は【和食の日】だそうですね。
一番好きな和食かぁ…
実は昨日友と一緒に朝食兼昼食を摂ったのですが、その時に行ったのが大戸屋。
つまり和食です。
私は、坊っちゃんの食生活には気を遣うくせに自分はホントにいい加減な食生活なんです。しっかり摂るのは朝食だけで、あとは「お腹が空いたら…」みたいな感じで、自室に常備してある食べ物を食べることが多い。
備蓄なので、保存がきくカップ麺やカップ飯が多い。なので、たまに無性に和食が食べたくなります。
昨日は、塩麴の肉野菜炒めを食べました。トッピングに梅ヒジキを付けたので鉄分もバッチリ
たまにこうしてガッツリ栄養素を補給して、あとはサプリなんかで補えているのか、健康診断で何かに引っかかることはほとんどありません。意外と私の身体は「この栄養素、今度いつ入ってくるか分からんからしっかり吸収しとけ
」的に無駄にせず吸収してくれているみたいです
」的に無駄にせず吸収してくれているみたいです私が好きな和食。
それは、もう叶いませんが、母が作った肉じゃがです。
ジャガイモが少し大きめ。他の野菜もお総菜コーナーなんかで見かける肉じゃがに比べて大きめなので、ほとんど煮崩れしません。
母が作っている時にそばで見ていたはずなのに、大人になってから自分で作ってみると、やっぱり煮崩れしちゃうし、何より味が全然違う。
おふくろの味、再現できなかった娘です…
昔の人って、調味料も目分量なので、「これくらい入れたらこの味になる」っていう明確な数値ってなかったですよね。作って行くうちに得た勘だけなんですよね。
母は特に料理上手で有名だったので、その母からあの味を盗めたらどんなに良かったことか…
久々に母の肉じゃが食べたくなったな