お魚マイスターとのお話。
「美味しいお魚を食べるって、いろんな調理するよりも新鮮なものを食べるのが一番！」
と。
野菜も肉も魚も、例外もありますが
「やぱっり採れたてが美味しいんだ」ってこと。
太陽にあたって、大地からエネルギーを吸い取って、自然の風にあたって、人が手間暇をかけて出来上がった野菜は美味しい。
自然の命の循環を感じる。
家のトマトは、甥っ子がおやつ代わりのように食べます。畑でミニトマトがなっているのを見ると、食べたいと言います。もう熟しているのが無くなってもまだ食べたいと言います。
野菜がおやつ代わりって！
人参も家の味があります。
ワインが土地ごと違う味わいになるのと同じように、野菜も味わいが違ってくるんだと思う。
きちんと熟すまで育てられた野菜は、未熟なうちに出荷される野菜とは違う！
美味しい！
そのものが美味しいと、お料理にいろんな調味料をいれなくても美味しい。
家で採れる野菜、大好きです。
味が濃いのと、みんなの手がかかっていること、育つ過程を知っているから。
その食材、どこで作られたか知ってますか？
誰がどんな気持ちで作ったか知ってますか？？
知ってたら、美味しさ倍増です。
だって、食材を通していろんな人の笑顔がみえるから。
美味しいって、ただ単に味だけじゃない。
想いやその時の自分の感情や、食べる環境で変わります。
おじいちゃんが作った採れたてのトマトの味。
味の記憶と一緒にたくさんの想い出が浮かんできます。
食べるって、心も育てます。たくさんの感情と一緒に味を記憶しています。
ちょっと話がずれましたが、
今日のまとめです。
私が思う美味しい食材とは。
鮮度がいい。
作り手がみえる。
想いが伝わる、食材が作り手・売り手に大事にされている。
元氣がありそうだなーって食材から感じる。
（安全ものであることにこしたことはない）
キラキラしている。
元氣がある食べ物は、食べた人も元氣にします。
今日も笑っちゃう一日でありますように！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
日々の生活で、心と体を整えていく。
特別ではないけど、忘れがちなこと。
自分のために、家族のために
今のために、未来のために
肩肘張らずに、生きていることを楽しむ。
そして、自分の力を信じて引き出してあげる。
アスリートを日々のコンディショニングからサポート！
アスリートじゃない方も！
元氣な心と体をつくる原理は一緒！
激しい運動をしていても、していなくても、
心と体は活動しています。
だから、きちんと自分をみてあげることが大切です。
つい、ないがしろにしがちな、自分。
失ってから気づくのでは遅い！
今、できることをやり続ける！
明日の自分、家族のために！
どんどんながれていく毎日。
自分にとって何が大切なことなのか・・
仕事？
家族？
家族や仲間との楽しい時間？
趣味を楽しむ時間？
すべての源は、元氣な心と体です！！
自分の代わりは誰もいません！
元氣に笑顔あふれる自分にチェンジ！！
Let's ENJOY!
詳しくは↓
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆