朝はコーヒーの豆をいってアイスコーヒーを作り、歯医者へ行き消毒をしてもらい、美容室で前髪を切ってもらい、リサイクル屋で家族の着ない洋服を売りに行って十数着中五、六点を買い取ってもらいました。(買取金額は300円でした…^_^;)
自宅に戻り日報と経費の整理をしていると、パートナーのお店のお客様が多くお呼びがかかりアイスコーヒーを作り、終わって整理に戻り、お昼を食べて洗濯物の取り込み、買い物、夕飯作り、サンと将棋、洗い物、コーヒーの豆をいり明日のためのアイスコーヒー作り、と、充実した一日を過ごしました。
他にもやりたいことがありましたが、髪を切れたし部屋がスッキリしたのでよかったです!
アイスコーヒーがパートナーのお店でよく出るし、あるとついつい美味しくて自分たちも飲んでしまうので、もっと多めに作らないとと思っています。
豆をいるのに少し時間がかかり、いつもギリギリの分量で作っていて、なかなか華咲喜のお客様にまで行き渡らずにすみません。
自動焙煎機を買わないといけないかな?
でも6万いくらでちょっと高いんですよ^_^;
もっと本格的にお出しするときにはですね。
それまでは、専用の焙煎機で、香りを楽しみながらいっていきたいと思います。
私が使っている家庭焙煎 いりたて名人はこちら。
最高級のコーヒー豆で作る新鮮なコーヒーは、えぐみがなくスッキリしてとても飲みやすいです。
この焙煎方法でいれたコーヒーは、小学校に入る前の子どもさんでも飲めるくらい新鮮で美味しいです。
いるのにはコツがいるので、お近くにお住まいの方で購入される方はお知らせくださいね。
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