図書館で見つけたこちらの本。
スポンジケーキはどうも失敗が多いので、とても参考になりました。
早速、成功イメージをいっぱい膨らませながら臨んでみたのですが…。
やっぱり何かうまくいかない。キメは細かくできたけど、しっとり感にかけるのはバターを入れないレシピだからかな。（レシピのせいにしてはいけませんね。）
クリームを塗って食べるにはカロリーが気になるので、小さく切り分けて120度で40分位乾燥させてラスクにしちゃいました。生地にリキュールをたっぷりきかせておいたり、オレンジピールとかを入れておくと、これはこれで美味しいかも～。
虫歯の多い私はかねてから購入しなければ…と思い続けていた電動歯ブラシを、会社の方から「余っているので」とお譲り頂きました。まあ、なんて相思相愛！？しかも帰って相方さんに話すと、結婚した頃からずっと欲しいと思っていたことが判明。早速替ブラシも買ってきて使ってみると、こんなにすっきりするんですね。早く導入すればよかったです。疲れた後の歯磨きは脳を活性化させる効果があるそうなので、毎晩1日の疲れをリフレッシュできそう。（寝る前に脳を活性化させても意味はないのかな…？）
どうもありがとうございました～☆★
年末から三が日にかけて親戚の集まり等でご馳走続き。ちょっと洋風のものが食べたくなったのでブランチは蕎麦粉のガレットにしました。ずっと気になっていたのですが、失敗しそうで温め続けた雑誌の切り抜きレシピを使って。作って見ると意外と簡単。破れることもなく生地もちょうどよく焼けました。トッピングは、茸、生ハム、ベーコン、卵、チーズ（モッツァレラ、コンテ、パルメザン）、オリーブ、トマト、ルッコラに、バジルペースト、粒マスタードとアンチョビをつけて。半熟卵を絡めながら食べるのがとても美味しかったです。こんなに簡単なら週末ランチの定番になりそうです。
◎ 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。 ◎
毎年1/3は家の近くに駅伝の応援に行くのですが、近くに住むカープ選手も応援に出ていることを昨年ブログで知り、今回は2日往路のブログをチェックをして同じところに場所取りをしました。お子さんが通う学校の応援をするようなので、ちゃっかり関係者チックに旗までもらって待っていると、真っ赤なジャケットを着て登場。サインをもらいに来ているカープファンもいたので声をかけるのはいかにも簡単だったのですが、夏にばったり会った時と違ってもじもじしてしまい、結局何もできず…。来年はカープ応援グッズを持って行ってサインしてもらおうっと。
駅伝選手が通過するまでの待ち時間、道路の反対側に行ってブログ用の写真をとっているところを、こちらもぱちりととってみました。3日の彼のブログには私たちも小さく小さく写っていてなんだか満足。そして今年もいっぱい応援してしまいそう。代打でも代走でも、もちろんスタメンでも頑張ってほしいなぁ。
さて、お目当ての駅伝の方は、１，２位争い、シード権争いがとても熱くて面白かったですね。最近特に高校野球や箱根駅伝に目頭が熱くなってしまうのは、歳のせいでしょうか・・・。（笑）