若旦那はめちゃくちゃだか
とても尊敬している。
大きい料理屋の社長になると
営業自体には全く参加しない料理人が多い
よく出張(講習会やテレビ撮影)で
店空ける事も多いが
そんな中
若旦那は段取りから調理、
片付けまで自分でやる。
自分の背中で引っ張っていくタイプだと思う。
だが、
めちゃくちゃ過ぎるのが
やはり難である(笑)
昼や夜など、
各営業が終わる度に
厨房の盛り台(ステンレスのテーブル)を水で流す。
だが
勢いよく水を流すと
自分に思いっ切り水がかかってしまう…
そのため
誰もが
ゆっくり流している。
別に綺麗にならない訳ではないが
とても時間がかかってしまう。
遅いからといって
普段ブン殴ってくる先輩が
怒るわけでもなく、
しょうがない事として
黙認している。
そして
ある昼営業後の水を流している時に
若旦那が近くを通りかかった。
若旦那「オイッ！何でそんなタラタラ流しているんだよ？！」
皆「…スミマセン！！」
ひとまず注意されたら謝罪…
と
同時に若旦那がバケツに水を貯め始めた。
若旦那「こんなん濡れるに決まってるだろ！」
「…だったらなぁ…最初っから勢いよく流せ！！」
厨房の若い衆全員、嫌な予感がした…
多分、今から若旦那
バケツの水を盛り台にぶっかけるな…
そして逃げることもできずに
水の被害が自分達に来るね…
そう
覚悟した。
そして、
若旦那がバケツを持って……
「バッシャーーーーン！！」
…………………………………………
え？！
全く水がかからない……
それどころか
若旦那の頭の上にバケツがある
若旦那のハゲかけた頭に
滴る水滴……
若旦那は
自分の頭にバケツの水をかけていた。
慌てて
タオルで若旦那の服を拭く若い衆。
若旦那「どうだ？これぐらいの気持ちでやれ！！」
…………
若い衆「……ハイッ！！」
ひとまず返事。
だが
みんな心の中では
「あれは完全に若女将に怒られるな…」
そう思っていた。
それに
「バケツの水を被るぐらいの気持ち」
を
普通実際にヤってみせるか？？
方向性と実行することは別でしょ！！
どこまででも
ぶっ飛んでいる。
夜営業前、
僕らの前に表れた若旦那の右手には
雨ガッパが握らされていた！(笑)
多分びしょ濡れで帰宅し、怒った若女将に持たされたのだろう…
それ以降
ビニールの前掛けと
長靴着用が義務化された。
まぁ
雨ガッパ着用義務でなくて
良かった。
とても尊敬している。
大きい料理屋の社長になると
営業自体には全く参加しない料理人が多い
よく出張(講習会やテレビ撮影)で
店空ける事も多いが
そんな中
若旦那は段取りから調理、
片付けまで自分でやる。
自分の背中で引っ張っていくタイプだと思う。
だが、
めちゃくちゃ過ぎるのが
やはり難である(笑)
昼や夜など、
各営業が終わる度に
厨房の盛り台(ステンレスのテーブル)を水で流す。
だが
勢いよく水を流すと
自分に思いっ切り水がかかってしまう…
そのため
誰もが
ゆっくり流している。
別に綺麗にならない訳ではないが
とても時間がかかってしまう。
遅いからといって
普段ブン殴ってくる先輩が
怒るわけでもなく、
しょうがない事として
黙認している。
そして
ある昼営業後の水を流している時に
若旦那が近くを通りかかった。
若旦那「オイッ！何でそんなタラタラ流しているんだよ？！」
皆「…スミマセン！！」
ひとまず注意されたら謝罪…
と
同時に若旦那がバケツに水を貯め始めた。
若旦那「こんなん濡れるに決まってるだろ！」
「…だったらなぁ…最初っから勢いよく流せ！！」
厨房の若い衆全員、嫌な予感がした…
多分、今から若旦那
バケツの水を盛り台にぶっかけるな…
そして逃げることもできずに
水の被害が自分達に来るね…
そう
覚悟した。
そして、
若旦那がバケツを持って……
「バッシャーーーーン！！」
…………………………………………
え？！
全く水がかからない……
それどころか
若旦那の頭の上にバケツがある
若旦那のハゲかけた頭に
滴る水滴……
若旦那は
自分の頭にバケツの水をかけていた。
慌てて
タオルで若旦那の服を拭く若い衆。
若旦那「どうだ？これぐらいの気持ちでやれ！！」
…………
若い衆「……ハイッ！！」
ひとまず返事。
だが
みんな心の中では
「あれは完全に若女将に怒られるな…」
そう思っていた。
それに
「バケツの水を被るぐらいの気持ち」
を
普通実際にヤってみせるか？？
方向性と実行することは別でしょ！！
どこまででも
ぶっ飛んでいる。
夜営業前、
僕らの前に表れた若旦那の右手には
雨ガッパが握らされていた！(笑)
多分びしょ濡れで帰宅し、怒った若女将に持たされたのだろう…
それ以降
ビニールの前掛けと
長靴着用が義務化された。
まぁ
雨ガッパ着用義務でなくて
良かった。