年に一度、
某大学で
食事マナーの勉強の為に学生が二週間に渡って、
全員来店する。
最近の若い方は
医療の発展？なども影響してか
アレルギーなどが事前に分かっているため
それ相応の料理を代替品で
準備している。
だが、
たまに当日来店されて
食事が始まってから
告白する学生さんも度々ある。
告白しなくても、
優秀な仲居さんが
ピーーーンと
気づくようだ。
この日も
ある学生さんが
前菜を全て隣の学生さんに譲ってるのを仲居さんが気付いた。
すぐさま、
仲居さんが声を掛ける。
……………………………………………………………………………
そして
数分後…
厨房に驚くべき連絡が入った。
「学生さんの一人が……ジャガ芋と人参、玉ねぎ以外ダメだそうです……」
何百人を相手にしている
騒がしい厨房が一瞬で静まり返った……。
「え？！」
誰もが
耳を疑った。
そして
同じ事を考えた。
一同心の声「何出せばいいんだよ！」
「和食料理のマナー学びに、和食料理食べに来ていて、ジャガ芋、人参、玉ねぎって！！！」
過去に無い
限定しすぎのメニュー…。
逆にこの学生さんは
今まで何を食べて生きてきたんだろう？
自然と
厨房に笑いが起きた…
普段
殺伐としている厨房では絶対に有り得ない光景である。
そんな中、
また新たな情報が入った！！
「例の学生さんなんですが…カレーなら食べられるそうです！」
皆心の声で…
「それだ！！！」
確かに材料が
ジャガ芋、人参、玉ねぎ…
直ぐに
総菜のカレーに
若旦那が手を加えて、
一万円のカレーが出来上がった！！
うちの総菜カレーは
かなり美味しくて
評判がいい！！
それに加えて
テレビに引っ張りだこの若旦那が
調味したなら
一万円はいくな！！
多分…(笑)
その後も
バタバタしながら営業をしたものの、
なぜか楽しい営業となった。
後日、
若旦那と例の学生さんの話をした。
若旦那「別に俺らは料理人。お客様の要望に答えるのみ！ただ…あの学生は可哀相だな…」
俺「どうしてですか？」
若旦那「今後、社会に出て…会社の接待とかで料理屋行って「僕だけカレーで！」なんて言えないぞ？」
俺「確かに…」
若旦那「生まれて20年…アレルギーなのか、好き嫌いなのかは分からないが、食べたいモノだけを食べさせてた親も親だ。これから、克服するのは大変だぞ。」
この若旦那の言葉が
凄く心に重くのしかかった。
料理人として…
そして
大人として…
今後の食生活に関して
もっと深く考えて行動しないといけないと
考えさせられた一件となった。
某大学で
食事マナーの勉強の為に学生が二週間に渡って、
全員来店する。
最近の若い方は
医療の発展？なども影響してか
アレルギーなどが事前に分かっているため
それ相応の料理を代替品で
準備している。
だが、
たまに当日来店されて
食事が始まってから
告白する学生さんも度々ある。
告白しなくても、
優秀な仲居さんが
ピーーーンと
気づくようだ。
この日も
ある学生さんが
前菜を全て隣の学生さんに譲ってるのを仲居さんが気付いた。
すぐさま、
仲居さんが声を掛ける。
……………………………………………………………………………
そして
数分後…
厨房に驚くべき連絡が入った。
「学生さんの一人が……ジャガ芋と人参、玉ねぎ以外ダメだそうです……」
何百人を相手にしている
騒がしい厨房が一瞬で静まり返った……。
「え？！」
誰もが
耳を疑った。
そして
同じ事を考えた。
一同心の声「何出せばいいんだよ！」
「和食料理のマナー学びに、和食料理食べに来ていて、ジャガ芋、人参、玉ねぎって！！！」
過去に無い
限定しすぎのメニュー…。
逆にこの学生さんは
今まで何を食べて生きてきたんだろう？
自然と
厨房に笑いが起きた…
普段
殺伐としている厨房では絶対に有り得ない光景である。
そんな中、
また新たな情報が入った！！
「例の学生さんなんですが…カレーなら食べられるそうです！」
皆心の声で…
「それだ！！！」
確かに材料が
ジャガ芋、人参、玉ねぎ…
直ぐに
総菜のカレーに
若旦那が手を加えて、
一万円のカレーが出来上がった！！
うちの総菜カレーは
かなり美味しくて
評判がいい！！
それに加えて
テレビに引っ張りだこの若旦那が
調味したなら
一万円はいくな！！
多分…(笑)
その後も
バタバタしながら営業をしたものの、
なぜか楽しい営業となった。
後日、
若旦那と例の学生さんの話をした。
若旦那「別に俺らは料理人。お客様の要望に答えるのみ！ただ…あの学生は可哀相だな…」
俺「どうしてですか？」
若旦那「今後、社会に出て…会社の接待とかで料理屋行って「僕だけカレーで！」なんて言えないぞ？」
俺「確かに…」
若旦那「生まれて20年…アレルギーなのか、好き嫌いなのかは分からないが、食べたいモノだけを食べさせてた親も親だ。これから、克服するのは大変だぞ。」
この若旦那の言葉が
凄く心に重くのしかかった。
料理人として…
そして
大人として…
今後の食生活に関して
もっと深く考えて行動しないといけないと
考えさせられた一件となった。