美味しいと評判のトスカーナ風フライドポテトを作ってみました！
《材料》2人前
じゃがいも大2個、強力粉適量、ローズマリー1袋、セージ1袋、タイム1袋、にんにく3片、塩胡椒
《作り方》
① じゃがいもは短冊状に切って水にさらす。キッチンペーパーでよく水気を切り強力粉をまぶす。
point:少し大きめに切るのが良い
② フライパンに強力粉をまぶしたじゃがいも、ハーブ、皮付きにんにくを乗せ、オリーブオイルとサラダ油を大体半分浸かるくらいまで入れる。（オリーブオイルとサラダ油は1:1）
③ 強火で油の温度を上げて、油がふつふつしてきたら中火で15分程度揚げる。最後は強火できつね色になるまで揚げる。
point:最初はあまり動かさないこと。
④ 最後にざるに上げて塩胡椒して完成！
外カリカリ中ホクホク
せっかく美味しい油なのでオリジナルフライドチキンを揚げて、コロナビールと白濁ビールとともに
美味しくいただきました！
フライドチキンのレシピ！