スポーツ栄養食事学教室Crea
crea(クレア)の名前の由来は音楽用語であるｸﾚｼｪﾝﾄﾞ(crescendo)とｱｸｾﾝﾄ(accent)を足した造語。どんどん成長するという意味があり、ジュニアアスリートの皆さん、そのサポートをするお母さん方が、どんどん成長して欲しいという気持ちを込めました 。
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スポーツジュニア食育コンシェルジュの
ホームページに
レシピを掲載しています。
今回は鶏胸肉を柔らかくする一手間
【裏技】のご紹介です。
硬くパサつく鶏胸肉がしっとり柔らかくなる
魔法のような裏技です。
陽だまりきっちんと言う
お料理教室もされている阿部優さん。
このブライン液を使っての調理をしてくださってます。
今日はホームページにこのレシピを掲載するのに
お手伝いをしていただきました。
たくさんの皆さんに見て頂き、
試してほしいと思います。
どんな調理法でも柔らかいので
是非、試してみてくださいね！
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