蕎麦御膳

最近物凄く忙しい
蒸し暑く 体力の消耗が激しい
今日 日曜日ですが実家に仕事で 行きました
仕事も一段落して 昼飯です 実家の店で出してる蕎麦御膳を頂きました
蕎麦は茶蕎麦です、地元産の蕎麦に 地元産のお茶を 練り込んだ茶蕎麦です
噛めば弾力のある こし があり 蕎麦とお茶の風味が 口一杯に広がります
その他 干し筍と椎茸の煮物 サイコロステーキ
小さなお握り
一度食べてみて下さい
蕎麦について
蕎麦はお米の二倍のたんぱく質を含み 植物繊維も五パーセント含んでいるダイエット食品です。
また 他の穀物には 含まれていない 血管を丈夫にするルチンが含まれています。
蕎麦は 種を蒔いて収穫するまで 僅か３ヶ月しかかからず 農薬を必要としない 安全な食品です。
良いこと一杯でも 蕎麦アレルギーのある人には
ご免なさい

にがうり ゴーヤ

二週程前に植えた ニガウリ がすくすくと育っています 充分な雨はありますが あとは 陽射しがあればいいのですが

ニガウリ ウリ科の植物
和名 ツルレイシ ニガウリと呼びます。
ゴーヤとは 沖縄の方言です。
原産地は 熱帯アジアですが 今日ではさらに広い地域での栽培が行われています。やはり沖縄産が多く
全体の約３割を占めるそうです。
ニガウリには ビタミンＣ等水溶性ビタミンを多く含み、健胃効果があるとされています。
また ニガウリの種子には 共役リノレン酸を多く含み体内でダイエット成分の
共役リノール酸に変わり 脂肪分解酵素の働きを促進させ 脂肪を燃焼させると言われてます 毎日食する様に ゴーヤ茶なるものがあります、当社でも 扱っていましたが ブームが過ぎると売れなくなり今では販売してません
ニガウリは オヒタシ ゴーヤチャンプルー 天ぷら等で食べた方が旨い

それから イチジクですが まだ熟れてないのに 鳥に食べられてます

箸

今日も雨

昨日 ユカちゃんから バースデープレゼント頂きました ありがとう
箸を頂きました、予想もつかないプレゼント 感激それも なんと ネーム入りです

箸について一言
箸は 今から約２０００年前 弥生時代末期に入ってきたと思われます。 当時の箸は 折箸 と言って細く削った一本の竹をピンセットの様に折り曲げた形でした。一般の人々が使うものではなく 神様が使う 神器であり また天皇だけが使う事を許されていました。現在の様に二本一組で一般に使われる様になったのは七世紀初頭に 聖徳太子が使ったのが始まりらしいです。当時中国では王朝の人々が箸を使っていたため 中国より使節を迎えるにあたり箸の作法を習わせたのが日本で箸を使う様になった始まりらしいです。
ちょっと疑問？ それまで飯手で食べてたのかな？
ユカ 心 深く考えない事