カレー

今日も雨
梅雨明けは 来週かな
食欲が いまいち
昨夜 カレーをつくりました
まず 玉ねぎを ４０分程炒めます、つぎにトマトの皮を剥き 小さく切り玉ねぎ と一緒に炒めます

フライパンで牛肉を炒め サイコロ状にカットした
人参も一緒に 煮込みます ブイヨンを入れ煮込みます、 人参が柔らかくなりました



ビール２缶 飲みながら ビール美味い
ジャガイモは電子レンジで湯で野菜にして 煮込みました。（ 煮崩れしないように）
リンゴをすりおろし リンゴジュースを入れ煮込みました
最後に板チョコを少し、 カレーフレークで味付け、辛味はガラムマサラと一味唐辛子 あと 塩加減
これで 決まり
もう一品 ポテトに トマト キュウリを塩 胡椒 マヨネーズで味付けしたサラダ



いただきます

パイナップル

ここんとこ 非常に忙しい
蒸し暑く 体力の限界を越えているようだ
そこで 何か甘酸っぱい果物が食べたい
パイナップル
たまたま 頂きました
熱帯アメリカ原産地
名前の由来 果実形状が 松かさ（パイン）味がリンゴ（アップル）と言うことらしい
果実は多汁で爽やかな酸味と甘味
果汁にはタンパク質分解酵素を含み 肉類の消化を助けます。しかしタンパク質の一種であるゼラチンを分解する為 生の状態のパイナップルを入れた ゼラチンのゼリーは作れない
熟れてないものを食べると多量の酸の他シュウサンカルシウムの針状結晶を含む為 食べ過ぎると口内は荒れ 出血することがあるそうだ
まだ 食べるには 早すぎるので 逆さまにして熟れるのを待ちます。
（果実の下部に甘味が多く ある為 逆さまにする ことで甘味が全体にゆき 渡ります）

今すぐにでも 食べたいのに 残念

今日の仕事は辛かった

今日は 久しぶり
ちょっと暑いです
昨夜 ホテルの業者会に出席しました。会費１万円高い
今時 １万も徴収しやがって
仕方ないか お茶納めてるし
とにかく １万円分 食って 飲んでやろう と意気込みは あったんですが
そんなに 飲めない 食えない 残念

業者会終了後 焼酎バーで 昔のお嬢さん 同級生 たちと一杯飲んで

おかげで 今日の仕事は
辛かった