鱒寿司

久しぶりのブログ更新
さぼっていた訳ではありません

忙しく 暇がなかったのです

昨日 久しぶりに鱒寿司食べました

若い頃 関東で仕事していたとき、富山県出身の友人がいて お土産に鱒寿司
頂いて食べたことがありました。

それ以来 鱒寿司のファンになってしまいました。
鱒寿司にも色々味付けがあるみたいで、友人が買ってくる鱒寿司は 最高に美味しいものでした

鱒寿司は富山県の郷土料理です。

正式にはサクラ鱒を使用しますが 現在数が少なく
外国産 北海道産の鱒を使っているそうです

木製のワッパの底に放射線状に笹を敷き、塩漬け後に味付けした鱒の切り身を
その上にならべます。

そこに酢飯を押し込みながら詰めてゆきます

小生 川魚はあまり好きではありませんが、
この 鱒寿司は大好きです
今回食べた鱒寿司は
昔 食べたものに比べたらイマイチですが 懐かしい味でした

お茶の見本市

昨日 熊本市内で お茶の見本市が 開催されました！
九州各県からお茶屋さんが集まり 出品されたお茶を入札方式で商いをするものです

この不景気時代です
商いは活発ではありません

あと２カ月もすれば新茶
が出ます
皆さん 在庫を減らすため値下げして売るのに一生懸命です

買う方のお茶屋さんが少なく 商いは盛り上がりに欠けていました

それでも 売上高３千万円になり なんとか目標達成できました

小噺を一つ
父親

子どもが警察に駆け込んできた。

『大変です、パパが殴られたり、蹴られたりして血を出しています』

警察官が表へ出ると、二人の男が取っ組み合いの喧嘩をしていた。

『今止めてやるからな。
でも、その前に教えてくれ。どっちが君のパパなんだい？』

『それが分からないんで
喧嘩になったんです』

チャン チャン

胡蝶蘭

今日は昼間ポカポカ天気
朝方は ‐２度でした

去年の暮れに胡蝶蘭いただきました

気品があり綺麗です

なんでこの寒い時期に
胡蝶蘭ですかね

胡蝶蘭

ラン科 コチョウラン属に属する着生ランの一種。
学名の語源については花が蝶の舞っている姿に似ているところからつけられた。
大輪系の胡蝶蘭はフィリピン インドネシアなどの
海抜３００メートル以下の高温多湿の谷間に自生しているらしい

日本の５月～１０月頃の
気候に当たります。

それが何故か今頃なのか分かりません

胡蝶蘭は５度以下の気温にさらされると枯れてしまうらしい

我が家では 玄関に置いてあります

今年は寒波の為胡蝶蘭に
とっては 受難の年です
でもまだ枯れずに綺麗な
花を付けてます