タケノコ

日曜日 雨模様だし
ゴルフ キャンセルし
実家に行きました

もう 春ですなあ

実家の兄貴の話しで
なんと 筍が出ているとのこと

早速 筍掘りに 向かいました

素人さんには 見つけ難いでしょうが、あっしはプロです

目を 凝らし竹山の 中を必死の形相で 歩き回ります 敵もナカナカ賢く
そう簡単には 姿を
いや 芽 を現しません

15分位探して やっと 一本これが 今年の 初物

敵の弱点を見つけ 次々
に ゲット

帰って 料理

初物で 春の香りと味を
満喫しました

カレー

今日は 久々カレーです
玉ねぎ オリーブオイルで 飴色になるまで 40分ほど炒めます

この行程は を抜けない

玉ねぎの甘味が決め手

次にトマトを湯びきして皮を剥き 一緒に煮込みます

牛肉を炒め 人参も一緒に 煮込みます

30分ほど煮込み リンゴを摺りおろし 一緒に煮込み 味が馴染むまで弱火でコトコト ビールでも飲んで待ちます

待ってる間 ジャガイモを 皮を剥き 電子レンジで したゆで します

から 焼酎になっている
そろそろ カレールーを入れます

今日は 中村屋のカリーフレークです

初めて使います
ちょっと不安

チョコレート少し入れ
アップルジュースで味を調整します

さいごは したゆでしたジャガイモを入れ

これからが 肝心

甘味を引き出す為 微妙な塩加減が 味の決め手

料理始めて 二時間近く経っているので 酔っぱらい状態

でも 今回も ナカナカの出来上がりでした

バグの皆さん 美味しいカレーの 出来上がり

エアコン

昨日 業務用エアコンの冷え具合が悪い
との苦情が 当社のうるさいオバサンからありました
早速調べてみるも 正常に機能している

仕方ないから 専門家を呼び 調査

なんと ガス欠 フロンガスがなくなっている

何処 行きやがった

漏れた

新たに ガス充填 機能回復 メデタシ メデタシ

お陰で 今日 エアコンの
点検 吹き出し口 の掃除
これから 暑くなりますエアコンの整備は 早めに

昨日 飲み方 無かったし今夜行くばい
ユカ ココロ 待ってろよ