おはようございます、落武者です。
毎月1回は、最低でもラーメン二郎の脂を欲してしまう身体になって幾年月。
でも、畑＆庭仕事に忙しい今の季節、そうそう二郎には通えません。
もちろん、1000円直前まで値上げをしたとの理由もありますが、二郎とセットで通っているサウナに一泊で行く時間的余裕が無いのが大きな理由です。
そんな時には家二郎
家二郎とは、自宅で食べるラーメン二郎風の爆盛りラーメンの事。
もちろん、スープは豚で取るのが鉄則です。
今月8月は、角煮を作りましたので、それをベースに作ってもらいました。
まずは8/6木曜日。
地域の草刈りで汗だく状態。
シャワーを浴びて、エアコン効かせての食事。
なかなかの野菜の盛り
鳥瞰図。
食べ方は、店舗の二郎と同じです。
最初に野菜をあらかた食べ、その後は天地返し。
そして、二郎好きなら誰もが行う麺リフト(^^)
簡単なように見えて、なかなかこれが難しい。
特に店では、ある程度のスピード（落武者のアベレージは12分）で食べないと迷惑になるので、何枚も写真を撮っている余裕がありません。
自宅の場合は、ヌルくなる事以外のデメリットは無いので、時間をかけて10枚程度写真を撮ります。
それでも満足出来る形にはなりません（ ; ; ）←どうでも良いこだわりwww
最後は、ラーメン雑炊が必須。
これは、店では出来ない家二郎だけに許される特権。
まぁ、本物ラーメン二郎は、食べ切る頃にはスープもヌルくなるので、食べるのも辛いでしょうが、家二郎はレンジでチンできますからね(^^)v
8/8土曜日に2回目の家二郎。
この日も暑かったので、エアコンをガンガン効かせての食事。
多分、これで8月の家二郎も終了ですから、トッピングも贅沢に角煮が3個、煮玉子1個分
脂も惜しみなく乗せます。
中性脂肪の値が、常人の10倍以上ある病人の食事じゃありません^^;
鳥瞰図↓
では、自家製ニンニクの醤油漬けを乗せて戦闘開始(^^)
野菜を食べて天地返し。
この日の麺リフトは・・・失敗>_<
日本海溝の底に沈めておいた豚の角煮をア〜ップw
同じように底に沈んで、スープがしみこんだ野菜を麺と絡めて旨旨。
非乳化スープは、角煮ベースなので、少し甘めで落武者好みです。
脂が美しいよねぇ👍
〆は、ラーメン雑炊。
妻よ、至福の時間を自宅で味わわせてくれてありがとうm(_ _)m
感謝しか無いよ。
本来なら、8月上旬のリタ飯記録に載せるのですが、家二郎の場合は写真の枚数も文章も多くなるので、本日別稿でUPさせていただきました。
ご馳走様でした。
