珍しく、定時の11:00で開店。
この時点で14名の並び。
店内はまだ空きがあります。
11:02着席。
久しぶりに店長を見ました。
いつもバイトさんだけでの営業でしたからね。
確認はしていませんが、夜の部と週末などを中心に、店長さんは出勤しているのかもしれませんね。
この日も前回同様に、脂を別器でお願いしました。
この提供が11:15でした。
脂に卓上醤油を入れて待ちます
11:16着丼。
麺柔らかめですので、ファーストロット9人の最後に提供。
時間は計っていませんでしたが、最初の方（麺硬め）から7〜8分遅れじゃ無かったかなぁ。
柔らかめは、まぁ、そんなもんでしょ。
コールは、ニンニクマシマシ、麺柔らかめ、脂別器。
ニンニクは、かなり満足出来る量ですし、コール無しでデフォルト提供の野菜も十分(^^)v
鳥瞰図。
では、野菜に脂を乗せて、戦闘開始
何せ、先発者とは7〜8分のタイム差がありますし、食べるのがあまりに遅いと次ロット提供に迷惑が掛かりますからね。
ガツガツ＆ワシワシと野菜を食べ進めます。
こんな写真を撮っていなければ、もっと早く食べ切れるのでしょうが、記録は大事ですから(^^)
それに、落武者のような弱小ブログが、ラーメン二郎の普及に寄与しているとは思えませんが、エバンジェリストとして10年の経歴を密かに心の支えにしている己がおります(^^)
野菜をほぼ征服したら、豚を露出。
右の豚の脂が素敵ですよねぇ。
美味しいものは後から食べる習慣がありますので、それを深い脂の海に沈めておきます。
みっちり肉が詰まっているこちらの豚に、ニンニクを乗せてまずは食べちゃいます。
天地返し。
デロ麺です。
好みの世界ですが、落武者はデロ麺こそがラーメン二郎のあるべき姿だと思っています(^^)
続いては麺リフト。
果たして、味はどうだろうかと緊張している落武者がおりました。
う〜ん、やはり豚が弱いなぁ。
つうか、かなりしょっぱいwww
最高の味の時に味わえる豚の甘さがありません。
でも、前2回に比べたら、ブレの範囲内かも。
貪るように食べていたら、長年勤めているバイトさんが店長に「こいつ（もう一人のバイトさん）、昨日背脂の量を間違えて、全然足りなくて・・・ムニャムニャ（聞き取れず）」と話しておりました。
もちろん後からちゃんと脂は加えたのでしょうが、このよう事が日常茶飯事に起きているとすれば、そりゃぁなんじゃこりゃぁって味の時もありますよね^^;
落武者は、店長が店に居なくても、スープの味は必ず店長が朝に確認していると思っていたのですけどねぇ^^;
まぁ、真実はあの会話では不明です。
では、沈めておいた豚を救出。
いやぁ、文句無しの味。
11:29に外に出ると並びは二人。
前回のゼロよりはマシだけど・・・とても寂しい気分になっちゃいました。
この後は、当然ながらサウナに向かいましたよ(^^)v
