こんにちは、落武者です。
皆さん、昨日のクリスマス・イヴは如何お過ごしだったでしょうか？
落武者ブログの7割は50代60代ですので、浮かれたイヴなどは無いはず^^;
それに散々バブルで浮かれてきた世代ですので今更ねえwww
あぁ、落武者はバブル経済とは無縁な職業でしたので、全くその時代を知りません。
その落武者のクリスマス・イヴはサウナで半日マッタリと過ごしました。
サウナについては・・・来年になりますがUPしますね♨️
まだ一泊サウナの話も書いていないし(ﾟoﾟ;;
では、昨夜の晩酌記録。
前日ブログに書いた妻の無防備な宅配業者への対応。
届いたのはこれでした↓
毎年届く落武者妹からのお歳暮です。
この牛肉とビールが届きました。
こんな高級牛肉・・・お返しが大変なんですよ。
妹夫婦はご主人が世界有数の製薬会社に勤務し、退職後は営業マンを育てる学校（そんな学校ってあるの？）で講師をしています。
なので、金には困らないのですよ(°_°)
でも、落武者は僅かばかりの年金生活者ですから。
一度お歳暮＆お中元は止めようと言ったのですが、そうはいかないと断られました。
妹からすると、父親の面倒を見てくれているからとの思いなのでしょうけどねえ。
でも、そんなご主人も来年65歳になり、それで仕事は一切辞めると申しておりますので、生活の質は一変するでしょう。
その時に、もう一度やめようと言います。
そして、これこれ↓
実は、長女の嫁ぎ先からも牛肉がお歳暮で届きました。
こちらもいずれお歳暮のやり取りは止めようと言うつもりです。
では、心を落ち着かせるためにビール
あぁ、貰ったビールじゃなくていつもの発泡酒ねw
そんじゃぁ焼きましょうか。
すき焼きです
まずは霜降り。
今半の割下をかけてね
しかし、この今半の割下って思っていたよりサッパリしています。
肉本来の旨みを味わうためにはこのくらいで良いのかぁ・・・
落武者家は、もっと甘くてしょっぱい割下を作っていました。
どうよ
妻はしっかりと火を通しますが、落武者はこの程度で食べるのが好き。
次に別な部位（どこだかわからんw）を焼きましょう。
落武者は以前から書いていますが、すき焼きは関西風に最初に肉を焼いて食べるスタイルです。
大学時代に読んでいた料理本に忠実。
それまでは、豚肉でごった煮風でしたからね^^;
音を聞くだけで、美味しさがわかるでしょ(^^)v
しかし、考えてみればこのような高級牛肉など、自分たちでは買いませんから、お歳暮も大事なのだとは思うのですけどね。
とは申せ、やはり過分だよなぁ。
あぁ、妹夫婦には例年年明けに地元海産物を送っています。
刺身じゃありませんが、日本酒を合わせましょう。
すき焼きで肉を食べるのに、豚肉の胡麻和えサラダ。
このあたりの妻の思考が、落武者には理解できないんですよねえʅ（◞‿◟）ʃ
一通り肉を食べて満足したら、今度は野菜を煮込みます。
もちろん肉も煮込みます。
これがいわゆる関東風の牛鍋ですね。
日本酒の次は、ウィスキーでハイボール
この煮しまったうどんが美味しいんですよ。
いつでもどこでも麺リフト🍜
前日残りのカニカマとアボカド🥑
〆のうどん。
まだ、ご馳走様ではありません(^^;;
これもあったのですwww
でもねえ、流石に食べられませんでした。
なので今日に持ち越しチキン。
お腹いっぱいとは言え、「別腹別腹w」と言いながら妻がケーキを持って来ました。
セブンイレブンの苺ホールケーキ。
落武者はこれで十分です、
残りは妻と次女で食べるのでしょうね^^;
ご馳走様でした。
肉を焼く時には、この空気清浄機がフル稼働です。
おまけは、今朝の梵ちゃん添い寝。
おまけ2は、やはり今朝の出汁様散歩。
さて、今日の午前中は、妻の診察に付き添い。
厄年でも無いのですが、妻にとってはいろいろとあった2024年。
結果については後日書きます。
