おはようございます、落武者です。
先日11/27晩酌をしながらテレビを見ていたら、落武者が冷奴でいつも食べているようなニラ料理を放送していました。
（以下のTV画像は拝借）
ただし、ニラの茎を使ってる(°_°)
茎はねえ、硬くて食べるのは経験上（あくまで落武者の経験ね）辛いと思うのですが・・・
妻は、その廃棄する茎を使うのがウリなのだろうと申しておりました。
落武者はニラの葉とニンニクで作りますが、こちらは味醂と唐辛子、そして醤油で作っているのですね。
そうね、豆腐で乗せて食べるのが一般的かな。
素麺で食べるのも美味しいでしょうね。
話は変わりますが、義父が元気だった頃は、アカハラ（産卵期のハヤ）を獲って、焼いたアカハラの出し汁で素麺を食べるのが美味しかったのですが、何故かアカハラそのものが激減しており、食べる事が出来なくなりました。
で、話を戻し、ニラと唐辛子で再現。
ただし、ニラは茎では無く葉を利用します。
ジャジャァ〜ン
「貴方しか食べないので、唐辛子はかなりの量を入れたからね！」と妻。
もちろん、冷奴の薬味として食べましたよ(^^)v
ただし、少し味醂が甘すぎたかな。
もうちょっと改良しましょう。
そして、最後のテレビ映像↓を見て妻が、「あっ、須藤農園のジャムだ！」と叫びました。
右端に見えるレモンジャムです。
「食べた事があるの？」って聞いたら、「いつもヨーグルトで食べてるじゃないのよぉw」と。
しかも、ニラ＆ニンニク醤油漬けを入れている瓶も須藤農園のジャム瓶を使用していた
今落武者家にストックしてあるのは、レモンジャム以外にこの3種類。
妻は美味しいものを知っているんですよねえ。
おまけは、朝の出汁様散歩。
キツイ表情なのは、近所の方が歩いて来たから^^;
母親農園に移動。
いつもの顔w
しかし、無料の試食専門店ってなるほどなぁって思いましたよ。
昔はよくスーパーで試食をさせていたじゃないですか。（COVID-19以降は激減かな。）
あの形態を専門店として独立させたのですね。
妻も美味しかったら買うと言っていましたからね。
毎回試食だけするのも恥ずかしいしねw
