おはようございます、落武者でござりまする。
落武者は家に隣接している母親農園と、歩いて15秒程度の場所にある落武者農園の2カ所で野菜を作っています。
3年前までは、落武者農園が主力だったのですが、一昨年の台風と洪水で落武者農園が壊滅的な打撃を受けてからは、母親農園を中心に畑仕事をしています。
自宅に隣接していると、草むしりもちゃんとしないと世間体がありますしね
ところで、両方の畑とも紫蘇が勝手に生えてきているのですが、不思議と落武者農園は赤紫蘇、母親農園は青紫蘇と棲み分けが出来ています。
完全にではありませんが、99％は別に出来ていますね
今季2回目です。
里芋の風通しを良くするためにも抜かないと駄目な状態でしたからね。
とりあえず、一輪車ひとつ分。
でも、使用したのはこの半分以下かな。
捨てた半分には、虫がついていたと申しておりましたが・・・
多分、作るのが面倒になったのでしょう^^;
1回目は、畑仕事のお供として飲んでいたのですが、今回は焼酎で割るために使います。
もうちょっとありますが、落武者専用冷蔵庫保存分です。
そして、母親農園自生の青紫蘇。
それを使って、これまた2回目の紫蘇味噌を作ってもらいましたよ。
酒の肴にもご飯のお供にもなる優れもの。
辛くないのが残念ですが、その分妻も食べられますから結果
です。
そして、しそ味噌のレシピを所望されておりましたので、ここで記しておきます。
まずは当然味噌。
これは自家製味噌を使用しましたが、赤味噌系なら市販のものでも何ら問題が無いでしょう。
青唐辛子。
これは落武者農園で栽培しているものです。
あっ、大葉は、勝手に畑に生えているのを摘んできます。
細かく刻んだ青唐辛子と鰹節、砂糖、味醂、酒、味の素を適当（量なんぞは計りませんw）に味噌と混ぜ合わせます。
それを大葉に包んで、フライパンに少々多めに引いた油で揚げ焼きにする。
揚げるのではなく焼きが中心とのことでした。
以上でありまするが、簡単でしょw、もふもふモフモフさん
これだけでは寂しいので、お蔵入りしていた出汁様画像を貼っておきます。
暑いのに相変わらず段ボール好きw
直接風があたらないようにして、扇風機を回しておりまする。
せっかく用意した冷感シートは使わないのですよねえwww
落武者家の癒し
最後は、あっ、よい！
こっちもよい！
よよいのよいと、盆踊りを踊っていた出汁様です。
