2017.5.15 酒と肴 たまには自作の陶器で飲みましょう
そうそう、今朝からコートを着て出勤。
朝は無くても大丈夫なのですが、帰宅時には冷え込んで肌寒いのでね。
昨年も同じ頃着て出勤しておりましたｗ
2017.11.20 酒と肴 出汁様は猫と魚のＴＶに興味津々
では、サウナから帰宅後の晩酌記録です。
日曜日なのでいつものように”せごどん”を見ながら、書斎兼立ち飲み処「落庵」にて0次会。
まずは、ビールです。
妻が肴をお盆に乗せ持って来てくれました。
豚キムチの残り。
上から唐辛子（自家製一味）を振って辛さを増します。
サウナから帰ってきて、すぐ落武者農園に行きました。
収穫と状況を確認しにね。
ニンニクが発芽しておりました。
例年より早い。
その時収穫してきたホウレン草。
バター炒めで食べたかったのでお願いしましたよ。
ミニ大根の糠漬け。
ミニと言いつつでかくなりすぎｗ
これこれ
椎茸と油揚げの甘辛煮。
大好きなんです。
このままでも酒の肴になりますし、まぜご飯でも良し、うどんに乗せても良しの一品。
まさに万能肴です！
ビールの次は、梅漬けブランデー。
これまた美味い。
山芋でとろろ。
”せごどん”が終了し、妻が迎えに来てくれました。
では、一次会です。
痛風の敵ｗ、モツ煮こみ。
凄く柔らかいモツでして次女も絶賛！
ちなみに妻は食べません
なので牡蠣鍋などと同様、毎回味が違いますｗ
あっ、隠れていますが使用した大根は、採り立て聖護院大根です。
一次会は日本酒の熱燗。
一杯目は妻作の片口で、
2杯目以降はチロリ。
油揚げを大根おろしと生姜でいただきます。
この大根は、これまた採り立て”耐病総太り”。
妻子が前日の夜に食べたという塩引き鮭。
美味い！
塩引き鮭は自家製に限りますねぇ！
塩辛さは、これまた落武者農園の採り立て三つ葉で和らげますよ。
ここで一次会は終了。
出汁様は延々お夕寝中。
落武者が寝てからバタバタと走り回っておりました。
では、一人二次会を開始しましょう。
日本酒の次は、酢橘酒の炭酸割り。
飲み過ぎ
モツ煮こみを追加発注し、三つ葉を乗せていただきました。
そして、〆飯。
椎茸と油揚げの甘辛煮をご飯にまぜてモグモグ。
なんという美味しさ。
おかわりしたいところをグッと堪えました。
出汁「早く仕事に行け！」
さて、今日は午前中に打ち合わせが3件。
