さて、昨日の晩酌記録です。
手作り餃子。
これまで餃子の王将か味の素の冷凍餃子が落武者家の定番だったのですが、最近は手作りで提供されます。
どうしたんでしょうねえ
皮がモッチモチで美味しい。
なんちゃらかんちゃらが練りこんである皮だと申しておりました。
あっ、皮は市販品です。
付け合せはホウレン草の根の部分。
葉の部分は妻子が食べておりましたｗ
まあ、ビールを飲みましょう。
そろそろ小鍋仕立ての一人鍋で湯豆腐もよい季節になってきました。
昨日は、まだ冷奴で。
大根葉の塩もみ。
味の素と醤油を少々垂らしていただきます。
氷頭なますと日本酒も合いますねえ。
まだあるのかな？
そろそろ最後でしょうね。
では、ヒラメの昆布〆を食べましょう。
昆布で半分身が隠れていました。
もう、ねっとりと昆布の旨みが刺身に移り、ほんと美味しい。
かなり熟れています
今日11/2がギリギリでしょう。
でも、そこが一番美味しい時なのですｗ
寝起きの出汁様は、すぐに電気ストーブの前に行きましたね。
では、一次会の肴も摘みつつ一人二次会をはじめましょう。
最後の秋刀魚の卯の花巻き。
義父やいつも魚をいただくおっちゃんにも持って行ったそうですが、絶賛だったとのこと。
今シーズン中にもう1回は食べたいですね。
まだまだ鍋一杯にあるヒラメのアラ煮。
昨日も骨をしゃぶり続けましたｗ
そして〆飯。
ヒラメの昆布〆出汁茶漬け。
熱々の出汁をかけ、山葵を溶かし、掻き込みました。
あー、堪らん！
最近、贅沢な茶漬けで〆ております。
ご馳走様でした。
階段で脱走の隙を伺う出汁丸。
外に行くならリード付けてと妻に言われ、玄関先で落武者を見送る出汁。
リードがあると逃げません。
今週末は、仕事やら何やらと色々忙しく、畑仕事も断続的にならざるを得ません。
でも、スナップエンドウと空豆の種蒔き、そしてニンニク植えだけはやらないと時期遅れになります。
来春の収穫の喜びを味わうためにも頑張りますよ。
