もう12月なのに食事の記事が追いつきません。
昨年のこの時期は、夢も希望もありました。
しかし、それに安住して詰めを誤ってしまったことが、今の境遇につながったのだと思います。
3月末から今日まで、37回目の憂鬱な月曜日を迎えたのだが、あと何度このような気持ちを経験しなければならないのか・・・
ということで、相変わらず会議と打ち合わせに追われた月曜日の晩酌です。
ローストビーフ、市販のものですね。
ホースラディッシュで食べました。
ホースラディッシュ、作ろうかなあ。
好きなんですよ。
以前、父親が植えていたのですが、いつの間にか無くなってしまった。
なにがあろうと金麦！
まあ、そこまで固執しているわけではありません。
出されたものは何でも飲みます。
白菜とターサイの交雑野菜のお浸し。
こちらは白菜と大根の交雑野菜の味噌炒め。
日曜日に買っていたものですが、愛魚女やカジカをいただいたので、食卓に上るのがこの日にずれこんでしまった鰹のタタキと鮪の中落ち。
色が悪くなってしまっている。
それに、愛魚女の刺身やタタキを食べた後だからねえ。
今日も今日とてカニ味噌。
でも、次にこれが控えているのでいらないと思うのだが・・・
ああ、そんなこと言いませんよ。
カニ！蟹！ヒラツメガニ！丸ガニ！
これにあわせる酒は・・・
当然ですよね。
日本酒熱燗です。
甲羅酒にするときは、チロリで適温の酒ではなく、少々熱めに燗をしてもらいます。
味噌を少しずつ燗酒に溶かして、啜る様にして飲む。
美味い！
次は、身を多く入れて、それを摘みながら飲みます。
甘みのある身と日本酒。
堪らん美味さ。
安酒で十分！
ここで第1回目のご馳走様。
熱燗を追加して一人二次会を行います
肴は、海カジカの煮付け。
一晩置いて身が締まりましたね。
コリッとした食感と醤油味がしみて美味しさ増強！
煮こごりも美味しい。
もう一合追加してしまいました。
うーん、飲みすぎ。
まだ、愛魚女の刺身とタタキが残っています。
これらも少し時間をおいた方が旨みが増しますので楽しみ！
ご馳走様でした。
