台風一過 今朝はすっかり秋の様相を呈していました。
でも、また暑くなるらしい。
さて9/6の夕飯です。
いつもの親戚のおっちゃんが、鯵と鯵の干物を持ってきてくれた。
いつもありがとう。
おっちゃんのおかげで、落武者家の家計と食事の内容がどれだけ助かり、充実していることか。
たたきは妻が作りました。
脂が乗っていて美味しいですねえ。
鯵の干物。
これはおっちゃんが作ってきてくれたのを焼いたものです。
塩がきつめで、それが鯵本来の旨みを引き出しています。
干物は塩加減が難しいですよね。
これは妻も子供もパクパクと食べていました。
画像は妻子が食べた後なので乱れております。
申し訳ありませぬ。
昨日のハツとレーバーの炒め物に牛肉を足したもの。
まあ、残り物ですな。
ニラ玉。
もちろん落武者農園収穫物です。
今年のニラはかなり良い出来です。
飲み物はもちろん金麦から始まります。
次は醸し人九平次山田錦。
一杯だけ。
何杯も飲むという味でなく、一杯をじっくり飲むのが良い気がします。
鯵の干物との相性が抜群だなあ。
甘く芳醇で濃厚な味なので、干物の塩加減と合うのだと思う。
まあ、落武者は基本貧乏舌なのですがね。
最後の蟹の身。
三倍酢で食しました。
豆。
先日、ひよこ豆が美味しいと言ったら買ってきてくれました。
醸し人九平次の後は、いつものように焼酎を少々いただきましたよ。
ご馳走様でした。
