午前中の畑仕事、午後からのサウナと、土曜日をこれでもかというくらい充実した使い方をした夕べの食卓は・・・ヤ・キ・ニ・ク・焼肉です。
サウナから速攻原付を飛ばして帰ってきて、まずはビール！
サントリープレモル”醸造家の夢”をいただきます。
なんという芳醇な香り。
贅沢過ぎます。
キュウリと人参。
午前中に収穫してきたもの。
何もつけなくても美味しい。
キュウリは瑞々しく、人参は土の香りがほんのりとして、市販の人参では味わえない旨さがあります。
ニラ、キャベツ、ピーマン、オクラは午前中に採ってきた野菜たち。
さすがにモヤシは市販のものです。
落武者の大好きなレバーとハツを焼きます。
今日の肉はいつもの肉屋さんではなく、地元資本のスーパーで購入。
鮮魚が自慢のスーパーだけど、肉もなかなかの品揃えです。
妻と子供たち用に牛肉も焼きましょう。
国産牛の切り落とし。
空心菜の自家製ニンニク醤油炒め。
これはニュージーランド産のステーキ用牛肉。
空心菜にも使用したニンニク醤油を少しかけて焼きます。
レアで食べたかったのですが、少し火が入りすぎました。
でも、柔らかくて美味しい。
国産和牛でなくても落武者は満足です。
ビールの後は角ハイを飲みました。
レバーやハツも全部は食べきれなかったし、前々日の蟹や舌平目も残っているし、日曜の肴は”あるもので”が決定しました。
ご馳走さまでした。
