白河ラーメンにもいろんなお店に特徴的な味噌ラーメンもあります。
醤油と味噌の存在感に隠れがちですが、以外と塩ラーメンがあるお店もあるんですよ。
この日は、夕食時間に食べられる貴重な白河ラーメンのお店、英さんにおじゃましました。
この日は珍しく塩ラーメン！
塩ラーメンも綺麗なビジュアルですね。
英さんの塩ラーメンのスープ、これは綺麗に澄んだスープなのですぞ！
旨味がタップリでしょっぱ過ぎなくてスッキリ旨いですよ。
載せ物は醤油ラーメンと同じでホロホロのチャーシューもうんまいです。
腰があるツルツルぷりぷり手打麺❗️やっぱり白河ラーメンの麺は最高でした。
すすった感じが醤油スープの方がやっぱりぴったり来るかなぁ、私は醤油ラーメンが大好きだからな。
