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ためしに始めて見たのです♪

絶賛中毒中!ミレービスケットが好きすぎて「ミレーの枕」にまで手を出

 

↑こんな方もいらっしゃる♪

 

ミレービスケット - Wikipedia

 

なくなるまで手が止まらないお菓子です♪

 

下記、引用♪

高知ミレーの生みの親「野村煎豆加工店」

ミレービスケットを製造しているのは、「野村煎豆加工店」。今も、バターピーナッツや甘納豆など、豆菓子とともにミレービスケットを作っています。

戦後、小麦粉が一般的に使えるようになってくると、焼き菓子がはやりはじめ、明治製菓のビスケット生地の二次加工を請け負ったことがきっかけになって、高知のミレービスケットは生まれました。

豆菓子加工店ならではの偶然

豆類の加工を行う製造元では、ミレービスケットを作るのと同じ鍋で豆菓子も作っています。野村煎豆加工店の野村社長は製造の過程で、豆の旨味や油分がミレービスケットにうつって、他の製菓会社にはない味になっていると語っています。

サクサク食感と塩味に手が止まらない

ミレービスケットの魅力は、濃いめの味と、ほどよい塩気にバター風味。サクサクの歯ごたえが特徴です。食べ始めると、手が止まらなくなってしまう人が多いはずですよ。ひと口サイズなのも、次々に手をつけてしまう原因かもしれませんね。

揚げるビスケット

本来ビスケットは焼き菓子ですが、ミレービスケットは、高温の油でさっと揚げる工程が含まれています。生地にほどよく油分を含んでいる状態によって、サクサクの食感やバターの香り、塩気を引き立てているようです。

ちなみにカロリーは……

揚げているだけにやはり焼き上げたビスケットよりもカロリーは高めです。
ミレービスケット:100g/542kcal
森永製菓 MARIE(マリー):100g/約432kcal