三連休寒そう…

暖冬から 氷河期？

北海道は 40年来の最高気温が -10℃台

気圧配置は 碁石囲み

名古屋の気温…(土)(日)(月)
※最低気温…更に下がる？？
※数年前 -4.5℃？
確か節分の日→水道柱破裂騒ぎで苦労した！


明日は 日中 底冷え！

明日 朝早いけど…
寒いな！ 冷え冷え

部屋も冷え切ってる！
寒々(笑)

完成迄 後人知恵が…朝ドラ(ラーメン)

昭和33年当時は…まだ食用脂高かったかな？
巷では…矢○味噌カツ
天丼 天ぷら フライ…コロッケ等々
満平家族は食べず嫌い？

北海道では統計取り始めた昭和32来の 気温記録が…
麺玉 外に出せば…即 凍結 水分含量が 減る！
北海道に住んでたら アイデア浮かんだかも…瞬間冷凍食品！技術




実験室では…
茹でた麺を…スープに浸し 天日干し…

お湯入れ 三分



四分…浸しても…麺は 柔らかくならない

又しても 失敗作(笑)

◆新たなアイデアが

偉人は…失敗繰り返し…最短で成功指せるのが！
※そう言えば
エジソン…電球発明
フイラメント材料…世界中から集め…日本の竹炭を…見つけ出した！



満平は 前衛的絵画で 芽生え アイデアが浮かぶ

水分含量を減らす！
茹でた麺を スープに浸すのを止め

スープを…振りかける

手作業で スープ液振りかけたが ムラがバラつきが…


福子は…閃いた！

じょうろで 振り掛ければ…均一になると(笑)

日干しすれば…完成か！！！

明日判明(笑)

新たなアイデア出逢うかも… … 最終案かも

足跡ラーメンに近付く…朝ドラ(ラーメン)

今朝の 壇蜜出演です！

誘惑する(笑)

福子は…妄想！
仕事場の密室で 不倫？
※契約書にサインしたのに…外国人は約束破る


親衛的画家に…様変わり！ 岡本太郎もビックリ

◆満平の食材勉強
大阪の図書館に入り浸り
文献を…探しまくる



麺を蒸すことで 水分含量量が 下がる！
※乾燥時間が短くて済む

中華まん用蒸し器で蒸す


タレを漬けて…麺玉に丸め 天日干し
…


乾麺に…熱湯を注入
三分間 待つ

出来上がった！
蒸し麺…試作品１号

スープ味は良好

麺の 食感 触感は？？


判定は… 明日判明(笑)