2024年7月27日限定
6ROSES
🇵🇰パキスタン伝統料理
チキンビリヤニ
パキスタン人シェフが作るお料理です
会津若松
🌿天寧寺倉庫 bikodo cafe🌿
たぶん パキスタン料理としての
ビリヤニは初めてかなぁ…
🤔
🌿外観
HHT🈺10:00〜18:00
定休日 水曜日／年末年始
福島県会津若松市天寧寺町7-38
📞0242-27-3200
🅿️ 店舗前
おおざっぱな位置
HHT天寧寺倉庫は…
関美工堂の旧社屋をリノベーションし
2022年11月にオープンした複合施設
ショップ(美工堂)
カフェ
シェアキッチン
シャア工房(漆器職人)
シェアオフィス(2階)
🌿bikodo cafeの様子
SYBILLEのお席からの眺め
MENU
🌱 🌱 🌱 🌱 🌱
チキンビリヤニセット
CHICKEN BIRYANI SET
1500円×②
彼とSYBILLEのチョイス
セット内容
🐓チキンビリヤニ
ヨーグルト
🥗サラダ
ハルワ
🌱チキンビリヤニ
バスマティ米
スパイス
鶏肉
じゃがいも
鶏肉とじゃがいもは
予めしっかりと味つけしてあり
半茹でしたバスマティ米と
スパイスと一緒に炊き込んであります
スパイシーな鶏肉が いっぱい❗️
シンプルなところがいいなぁと
思いました
🌱サラダ
キャベツ／人参／きゅうり
🌱ハルワ／ヨーグルト
🌱ハルワは穀物や野菜に油脂と砂糖を
混ぜた甘いお菓子
小麦粉／植物油／砂糖／他
素朴なパキスタンのソールフードです
🌱ヨーグルト
イスラム圏に行くとよく出てくるタイプの
塩の入ったヨーグルトでした
ヨーグルト／きゅうり／塩／スパイス
ビリヤニに掛けても美味しいです
SYBILLEは エジプト・トルコで出会い
とても美味しいと思いました
好きです
🍹タマリンドジュース
🍋ミントレモネード
500円(税込)×②
彼とSYBILLEのチョイス
🌱タマリンドジュースは タイ料理店でも
見かけるのでご存知の方も多いかもしれません
ねっとりとしたタマリンドを
楽しみたい方にオススメです
🌱ミントレモネードは パキスタン風のものです
レモン／塩／砂糖／スパイス
ミント／水／氷
(塩はヒマラヤンブラックソルトかも…)
塩が入っているので
汗を大量にかく今の時期に最適です
あまり馴染みがないので
好き嫌いが別れるかもしれません
行ったことのないパキスタン🇵🇰に
思いを馳せ…
パキスタン人のシェフの作るランチを
楽しみました
🌿美工堂ショップの様子
🌱SYBILLEも愛用している
NODATEのマグカップ
🍞🥪nowhereコーナー
🈺11:00〜出来たてのパンが並びます
わぁ美味しそぉ〜❤️
🍞SYBILLEのtakeout
🌱北海道契約栽培小麦100%
十勝夢ブレンド食パン
500円(税込)
本当に本物の食パンです
前回の記事はコチラから
