おはよう御座います
今朝は、生憎の天気です
多分、今日も外には出ないと思います
その様な天気に負けず、今朝の一杯は「アイスコーヒー」です
豆が少し残ってしまいましたが、全部使い切りました
「アイスコーヒー」2杯分で来ました
蒸し暑いので、スッキリ爽やかに頂けました
2杯目は、朝食のパンに合わせました
このパンは、「ヨーグルト酵母」で、昨日焼きました
捏ねあげてから4時間位、一次発酵にかかりました
中には、パニーニで残った材料を使いました
久しぶりに発酵カゴを使いました
焼成は、チョト高めの230°でしっかり焼き上げ…
昨日粗熱が取れた後、スライスして冷凍保存致しました