発酵あんこ出来ました‼️

昨日遅くに、出来上がった「発酵あんこ」です😊

初めてなので、正解がわかりません❓

ですが、お砂糖は入れていないのに甘いです‼️

麹のお陰ですね🥰

昨日は、味見程度でしたが

今朝は、冷凍保存しておいた、ソフトフランスに

たっぷり挟んで頂きました

お砂糖が入っていないので、油断しています😅

今までの私にしたら、物足りない甘さですが

後期高齢者の身体には、優しい甘さです👌

慣れたら、美味しいですー♪

年々、高血圧・中性脂肪・糖尿病などなど

病の素が増えていきます😥