ナタデココがココナッツから出来てて、ココナッツ好きなのに知らなかったぜって話し。
遡ること昨日
ココナッツの絵が描いてあるのにココナッツは入ってないことに違和感を覚えた
え、そうなの？ 意外〜
ココナッツ味すきなのに、知らずにナタデココ好きなのは偶然なのか、必然なのか。
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しっとりホロホロの良い出来だったのでメモ
そぼろ丼 3人分
鶏むねひき肉175g
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.0
お好みで生姜や唐辛子
加熱する前に 調味料とよく混ぜます【ここ重要】
ここから中火で加熱しながら混ぜ続ける
肉から汁が出ます。この水がなくなるまで、中火で過熱し続けます。
これくらいでOK
生唐辛子が辛すぎたので取り除きました。
肉には辛みがほとんどつきませんでした。
収穫したジャガイモを茹でて試食会
どちらも淡白な味でした
元々そう言うもんだよな
上が「男爵」ぽこぽこ系でポテトサラダに良く合うタイプ。味は一般的なジャガイモ。
下は「とうや」ねっとり系で煮崩れしにくく煮物に良く合う。男爵より味は甘め。ほんのり黄色。とネットには書いてあったが…
味はどちらも淡白な味で甘いとは感じなかった。
やはり畑で熟成が足りなかったからか。
