昨日週末の仕事一件を済まして
栗林公園の藤の花状態を見にいきました。
ありゃら～～
紫色や白の垂れた藤を予想してたのに
藤は終わっていました。
帰り道で、
最後の高台を見つけました。（高台は五個あると聞いてるが四個しか知らなかった）
ここに上がると
堀の向こう側に洞窟風の石屋があり、
ここでお殿様は避暑をしながら「碁」を楽しんでいたと言うのです。
栗林公園には 高台が五個あると聴いていましたがこれで五個目を見つけました。
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夏がすぐにやってきますね。
ゼリーや寒天の扱いを練習しました。
ゼリー５ｇには３００ｍｌお湯に溶かせば プルンとしたコーヒーゼリーが
出来ます。
粉寒天は一袋４ｇ入っており、５００ｍｌのお湯でしっかり煮込むと
ゼリーのような柔らかさでサラダ寄せやら麺寄せが出来ます。
下の写真は、
出汁５００ｍｌの中に刻みネギや枝豆を煮込み「流し缶」に入れて
作りました。粉寒天は４ｇです。
粉寒天はしっかり煮込む事に注意しましょう。
明日のお休みには何が起きるか楽しみで～～す。