土用の丑の日♪

今日は土用の丑の日ですね

只今、ランチタイム、デパートの鰻屋さんに来ていま～す。

既に長蛇の列です

うなぎは一枚、一枚焼き上げるので、時間がかかります。

そうこうするうち、順番がきました♪

わ～い


香ばしく焼き上がっていて、美味しかったです。

実は、パンかうなぎか、というくらいうなぎ好きなんです

小さい頃は、両親がよくうなぎを食べに連れていってくれていました。

大人になってからは、うなぎを食べるのは年に一度、丑の日くらいです（笑）

丑の日だけはうなぎを満喫します

夜、家用に蒲焼きのお土産も注文しました～（笑）

全粒粉のパン♪

またまた、パンの記事ですみません

今日は、全粒粉パンを焼きました～

使ったのは、国産小麦ハルユタカの全粒粉。

風味を失わないようにゆっくりと石臼で挽いた全粒粉です。富澤商店で買いました。

通常の強力粉だけよりも、ゴツっとした仕上がりになりました。

配合は、通常の強力粉と半分半分

膨らみは悪くて、背の高さは１４ｃｍでいつもより１ｃｍ、低かったです。

全粒粉なので、パンの中は茶色いです。少し酸味も感じられ、やっぱり風味がありますね～。

出来立てをそのままパクリ。これが一番の贅沢です

本日はあんこと一緒にランチ♪　バジルチーズトーストにして食べました。

左は、昨日の全粒粉を少しだけ入れたパン。あんこに食べてもらいました。

右は、今日作った全粒粉５０％のパン。私は、もう１枚バタートーストを食べちゃいました

「こんなに美味しくてどうしよう～！ますますパンが好きになっちゃうよ～。」と言いながら食べる私(笑)

さて、まだまだ、暑い日が続いていますね～

最近は、あんこともっぱら家でDVDを観ています。

この１週間で、５本見ましたよ～。

今日は、夕方から「パフューム　ある人殺しの物語」という映画を観ました。

１８世紀のパリ。世界がひれ伏す香りを生み出したある天才調香師の物語。

究極の香水を求めて、殺人を繰り返していきます。

ジャンルはと言われれば難しいですが、ファンタジック・サスペンスかな。

いや～、かなり面白かったです

香水や調香に興味がある方には、是非、と言いたいところですが、グロテスクで官能的な場面も多いので、ご注意下さい。

（お子様には見せたくない映画です。）

暑さを避けて、映画鑑賞もいいですよ～

パン焼き２回目♪

パン、焼きました

焼き上がりはドキドキ。あちちと苦労して、型抜き。出来上がり～

今回は、強力粉２３０ｇに国産の石臼挽き全粒粉２０ｇを混ぜました。

ほんとは、国産全粒粉１００％で作ってみたいけれど、全粒粉だとただでさえ膨らみにくいそうなんです。

国産小麦だともっとハードルが上がるので、失敗を恐れて、全粒粉はちょびっとだけにしておきました(笑)

アツアツをスライスして、まず１枚食べてみました。ふかふかで幸せ～

お味は、前回より断然、美味しい

全粒粉を少ししか入れていないのに、香ばしさが格段にアップ

しかも前回、気になったイースト臭がゼロ

りりはさんに教えていただいたｓａｆ（サフ）のドライ・イーストのお陰です～

コレ、ほんといいですね。ありがとうございます

パンの端っこ、大好き（↓）♪　たたくとコツッと音がします(笑)

お待ちかねのランチ♪

トーストしたら焦がしてしまいました。

１枚は、バジルチーズトースト。

もう１枚は、パンの端をカリっと焼いて、エシレバターを染み込ませました

カリカリ、サクサク、いや～ん、最高～

来月、あんこの実家に里帰りします。

その時に手作りパンをお土産にできたらなぁと考えています。

あんこのお母さんは高齢だし、中学生もいるので、皆に喜ばれるようなふんわりパンを作れるように練習したいと思います

ヘルダリンのお友達♪

⇒もちこさんのﾌﾞｰｼｭｶを見る

うちのヘルダリンちゃんです
出べそ（笑）

久し振りにヘルダリンに構ってたら、突然、ガクちゃん来ました～

いつもありがとう

香炉ボール♪

みなさま、夏バテされていませんか～

ところで、下の白いボールは、何だと思いますか～

答えは、香炉です。



陶磁器製で、表面にはレリーフがほどこされています

パカっとふたを開くと、お香が立てられるようになっています。

朝用と夜用のお香が付いています



美活沙（ビカッサ）プレートでお馴染みのAYURAで購入しました～。

これもとってもオススメ。顔がほぐれてすっきりします↓


香炉は７月２３日発売の限定品との事でしたが、お店に寄ったらすでに入荷していました。

お香やアロマを炊いて、リラックス

ほんとに疲れて面倒な時は、アロマオイルのボトルごと、鼻から深～く吸い込んじゃいます。
それだけで、少し疲れが取れる気がします

真ん丸い香炉、とっても気に入りました～