葡萄パン & 国産小麦の全粒粉食パン♪

先週の土・日はパン作りしました

土曜日の葡萄パンと、日曜日の全粒粉のパンをアップしま～す

葡萄パンは、”レーズンをぎりぎりまでたっぷり入れた”というレシピのコメントに魅かれて作りました。

山盛りのレーズン１８０ｇ。確かに多い(笑)

焼き上がり♪　

ジャーミーイーグルという胚芽入りの強力粉を使ったので、粒々が見えます。

翌日に切り分けました。レーズンの旨みがしっとり馴染んで、最高～

かぶりついて、全粒粉パンをホームベーカリーにセットして、スポーツクラブへ大慌てで走っていきました

ジムから帰ってくる頃、全粒粉食パンが焼き上がりました　

cookpad　全粒粉食パンの人気検索で2位 のレシピ♪ で作りました。

初めて１００％国産小麦にチャレンジ

強力粉と全粒粉は国産のハルユタカ。薄力粉は北海道産を使いました。

高さは、いつもの１５ｃｍより１ｃｍ低い１４ｃｍ

焼き上がり間際の香り、最高でしたよ～。クラストがサック、サクッ～。

国産小麦なので、もちっとしていて、味わいが優しいですね～

夜ご飯のカレーにトーストした全粒粉パンを添えました

この日はホタテとエビのほうれん草カレーを作りました

あんこからの「普通のカレー」というリクエスト通り、ジャワカレーとバーモンドカレーを半分ずつ入れて

自分のオリジナリティーは殆ど出さずに作りましたが、

ほうれん草や魚介が入ってる時点で普通じゃない、とダメ出しがありました(笑)

男性はお母さんが作ってくれたカレーを食べたいものなんですよね

私はせっかくカレーを作るなら、と煮物のように何でも入れたくなります

我が家で、今度から私のカレーは「カレー風スパイス煮込みと」名づける事にしました(笑)

青森ひばボールと木のうちわ♪

みなさま、こんばんは

ずいぶん時間がたってしまいましたが、一ヶ月前、７月１日の誕生日に買った

「ひばボール」と「木のうちわ」です

ひばボールは、青森ヒバの切れ端がネットにボール詰めにされたお買い得品。１個２００円くらい？

飯田橋の東京大神宮に行く途中に、偶然見つけた青森ひばの専門店で買いました。

「ひば工房」という名前です。店内は青森ひばグッズで溢れていて、ひばの香り一杯♪

思わず深呼吸をしたくなる清々しさでした

青森ひばには、ヒノキチオールという成分が沢山含まれていて、

抗菌、精神安定、防虫、脱臭、除湿など沢山の効果があるそうです。

お風呂に入れてもいいそうです。青森ひばで家を建てると、シロアリも寄り付かないそうですよ～。

お会計の時、店主の女性が店内を見渡して、私とあんこの手のサイズを見て、

ひばのお箸をプレゼントしてくださいました

お箸はとても柔らかい手触りで、お蕎麦も滑らないし、とても気に入っています。

ひばのまな板も欲しかったのですが、バースデーだし、重いのがイヤでやめました(笑)

こちらが、一目で気に入った木のうちわ

しなりがあって、風がふんわり柔らかというかまろやかなんです～。

紙のうちわと扇ぎ比べると、全然違うのが分かります

ところで、このお店の住所は、東京都千代田区富士見1-7-7です。

そう、お店を訪れたのは７月１日、私の誕生日です。

あんこに話したら、「祝福されてたんだね～」と言っていました。

この日は数字の偶然が多くて、東京大神宮でひいたおみくじの番号が、あんこと私で３３，３４と連番でした。

その後、映画を観たのですが、なんと整理券の番号が３１、３２でした。

３１、３２、３３、３４　と数字が連続

あんこも私も奇妙な偶然に、少しびっくりな一日でした

バターリッチなブリオッシュ♪

皆様、こんばんは～

今晩は、お祭りしているところも多いようですが、お天気大丈夫かなぁ

今日は、朝からパンの事ばかり考えています♪

午前中は、本屋に行って、パンのレシピ本を熟読してきました～。昨日、２冊、買ったのに(笑)

昨日、あんこと待ち合わせ前に、パンの材料を見にクオカ（cuoca）に行きました

クオカは、新宿三越の地下に入っている製菓材料専門店で、見ているだけでも楽しいお店です♪

富澤商店はプロっぽいですが、クオカはキット売りが充実。

商品説明も細かく、初心者の私にも分かりやすいです

ちょっと見るだけのつもりが、時間を忘れて夢中になり、沢山買い物をしてしまいました。

ホームベーカリーのレシピ本。見てるだけで楽しい～♪

パン切りナイフを新調しました。

食パンカットガイドというのを発見。これで、３枚切りとか５枚切りとかキレイに出来るはず～

今日は、レシピ本に載っていたブリオッシュを作りました♪

ブリオッシュはバターたっぷり、卵も入ったリッチなパンです

ホームベーカリーが練っているところを蓋を開けて、盗み見。

コットン、コットン、面白くて目が離せませんでした～

高さは、いつもより４cmも高い１９ｃｍに焼き上がりました。

ブリオッシュを食べる前にささっとランチ♪

シンプル野菜と海ぶどう。手前のは、”うりんず豆”と言う沖縄野菜です。シャキシャキ

ブリオッシュは、コーヒーと一緒に食後のデザートとしていただきました～

ふんわりクリーム色の断面。周りの茶色とのコントラストがキレイ。

バターは５０ｇ入れていますが、くどさはなく、パクパク食べちゃいました。

今日は２度目のパン焼きしています

葡萄パン

明日、アップしたいと思います

アイリッシュパブ☆

金曜日の夜～

あんこと新宿で待ち合わせて、アイリッシュパブのダブリナーズへ

まるで自分達は、現地を旅行している日本人？と思うほど、店内は外国人で一杯。

ビール片手にワイワイ。音楽の音を掻き消す陽気な笑い声。

金曜日の夜は特に大盛り上がりで、この雰囲気大好き～

アイリッシュビールのキルケニーとマーフィーズ♪

少し飲んでしまってますが、グラスのてっ辺まで、クリーミーな泡で蓋がされてます。

左のキルケニーは、軽めで飲みやすいです。苦味もないので女性向きかな。

右のマーフィーズは炭酸少な目のどっしりとした黒ビール。黒なら、私はやっぱりギネスが好き

アイルランドのビールには、チップス（ポテトフライ）がほんとによく合うんです～

モルトビネガーをびしょびしょに振りかけて食べます

この日は、ビール１杯ずつとポテトだけで、お店を出ました。

パブの雰囲気を味わって、お腹も満足～

家に帰って、フォーを作りました。

レタスとトマトとエノキのフォー♪

スープはウエイパー、ナンプラー、塩、コショウで作っただけですが、

これが疲れた体に染み渡るんだな～

都内に何軒かアイリッシュパブがありますが、平日の夜に生ライブをやっているところもあります。

そのそばで、アイリッシュダンスを踊り出す人たちもいて

アイリッシュミュージックは、日本人の私も心が沸き立ちます。

あんことはまだ、アイリッシュの生ライブに行った事がないので、次回は都合を合わせて、行って見たいです

もちもちニョッキ♪

みなさま、今晩は

夏バテされてませんか～？

7月もあと少し。体調整えて、８月を迎えたいですね

朝の井の頭公園でぱちり。噴水は涼しげですが、朝から暑いです～

通勤途中にあるおうちにさいているお花。


裾の方、花が垂れ下がっていて、イヤリングみたいで、とても可愛いんです。最近のお気に入り

ランチタイム～

夜はジムに行くので、しっかり炭水化物をとりました。

ミニスープ、ミニクロワッサン、サラダ。

ミニクロワッサンは、食後のコーヒーとデザート感覚で食べました♪

エビ・小松菜・スナップえんどう・ヤングコーンフレッシュトマトのペペロンチーノ&菜園風トマトソースニョッキ♪

↑本日のオススメボードに、この長い名前が書いてありました(笑)


ニョッキがもちもちで、美味しかった～

家でニョッキ作ってみたいですが、いまだにトライした事がありません。

さて、今日から３日間、夜はホットヨガに行こうと思います

７月も最後、少しはダイエットを気合いを入れてがんばらなくちゃ～。

実のところは、通っているスポーツクラブが、月４回ホットヨガ付きのプランなのに、

今月はまだ１回しか消化してないので、まとめて行こうと思います～(笑)

それでは行ってきま～す

みなさまも暑さの疲れを癒して、のんびりお過ごし下さいね