こんにちは ＾＾
本日もご訪問頂きありがとうございます！
数日前から体調が優れず、今朝は本格的にダウン・・・・
何とか家族分のお弁当を作って、力尽きた 笑
朝ごはんは何にしようかな？と思った時に、お弁当用に作ったキノコのバターソテーが余っているではないか！
ってことで、炒めたきのこを使ってちゃちゃっと朝ごはん ♪
私が体調不良なことがわかると、洗い物をしてくれたり、テーブルを拭いてくれたり。
いつもの流れを見ていないようで見ているんだ ＾＾
たまには甘えるのも良いものですね 笑
【 今日の朝のせごはん 】
・きのこのバター醤油卵かけご飯
子供たちはきのこが大好き！
特にバター醤油味が大好きなので、手抜きごはんでも喜んでくれて一安心 笑
材料（４人分）
● エリンギ １パック
● しめじ １袋
●舞茸 １袋
● バター ２０g
● 温かいご飯 お茶碗４杯
● 醤油 少々
● 塩胡椒 少々
● 卵黄 ４個
作り方
① きのこを食べやすい大きさにカットしておきます
（きのこはお好きなものでOKです）
② 熱したフライパンにバターを溶かし、きのこを炒めます
③ しんなりしてきたら塩胡椒で味を整えます
④ お茶碗に軽くごはんを盛り、③を乗せて真ん中にくぼみを作っておく
⑤ くぼみに卵黄を落として完成！
彩に薬味ネギやカイワレを乗せるのがオススメです。
バターが染みたきのこと、卵かけご飯の相性は抜群！
食べ始めは黄身にきのこを絡めながら・・・・
その後は混ぜてがっつり食べちゃってください 笑
お弁当のついでに出来ちゃうので、お子様の夏休み対策にも是非活用して頂けたら嬉しいです。
育ち盛りの中学生2人の我が家。
大容量のコストコがとっても助かっています！！
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長雨続きの今年の梅雨。
いつも以上に湿気との戦いですね・・・・
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そういえばカーペットも裸足で歩くものね 笑
最近なかなか晴れないし、カーペットを洗うのも大変。
そこでスリーフを使ってみたところ、ニオイが驚くほどスッキリ〜！！！
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諦めていた汚れが驚くほどスッキリ！！
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