こんにちは ＾＾
仕事で失敗をしてしまった日。
どんな時もそうですが、翌日に持ち越さないのが自分のルール。
もちろん同じ失敗を繰り返さないようにしっかりと反省をして
ゆっくり眠ります。
もちろん翌朝、完全にスッキリ！なんてことばかりではなく・・・・
そんな日は、朝時間を自分のためだけに使います。
本を読んだり、丁寧に淹れたお茶を飲んだり、
時にはただただぼーっとして過ごすことも・・・・
家族を起こす前までの特別な自分時間。
朝食の支度をしたり、掃除をしたり、
やらなくてはいけないことはあるけれど、
夜のうちに準備をしたり、掃除をしておいたり、
自分のために時間を確保できるようにしています。
ちょっとしたことですが、
スイッチが切り替わるような感じがして
落ち込んだり、悩んだときにはこんな感じで朝の時間を過ごしています。
【 今日の朝のせごはん 】
・海南チキンライス
時短したい日や、品数が多く作れない日に作る楽チンごはんです ♪
炊飯器に生姜チューブ、にんにくチューブ、鶏がらスープ、
オイスターソースを入れて、鳥もも肉をどんっと入れて炊くだけ。
ネギソースは、
醤油、りんご酢、ごま油、砂糖を各大さじ２杯ずつを混ぜて
刻んだ長ネギを入れて完成！！
炊き上がりはこんな感じで
ちょっと微妙ではありますが、味は抜群！！ 笑
火も使わないので、夏場には大活躍すること間違いなしです ♪
ちなみに、夜はこれを利用して
オムライスを作ります。
鶏肉を細かく刻んでケチャップとソースで和えます。
１回の炊飯で２食分ができちゃうなんて
なんて素晴らしい (^▽^;)
どちらも子供達が大好きなメニュー ＾＾
夕飯を楽しみに元気よく出かけました ♪
さぁ！今日も１日頑張ります。
夏は作り置きと簡単レシピで乗り切りたい！
料理上手なブロガーさんたちのレシピが大集合！！
いつも参考にしています。
食べ盛りの子供達にはコストコが大活躍！！
でも大容量だから失敗できない 笑
ブロガーさんたちのおすすめが集まる場所。
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ブロガーさんたちの使いやすい冷蔵庫の中身が
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今日の昼食・夕食に迷ったらこちら！！
簡単で美味しいものがたくさん ♡
朝のせごはんとは？・・・・・（★）
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最後に♪
ブログ 「 めがねとかもめと北欧暮らし。」が本になりました ＾＾
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■コラム
