本日は、
松井考先生の
「育てて楽しむ 小さなハーブたち」を手にしました
ハーブにこんなにたくさんの種類があるのが知らなかったし、
ハーブの使用方法がこんなにたくさんあることを知りませんでした
【この本で印象に残った部分】
１.ハーブティーの飲み方
・フレッシュハーブ（摘みたて）
・ドライハーブ（乾燥保存）
・アイスハーブ（お湯で蒸らしてから氷で冷やす）
２.ハーブを使用した料理
・ハーブビネガー（食酢に全体につかるようにして2〜3週間置く）
※おすすめ；ローズマリー、ハーブ、バジル
①ハーブビネガーのピクルス
・ハーブオイル（オリーブオイルにハーブ、にんにく、こしょう、とうがらしをいれて2〜3週間置く）
・ドレッシング
※ハーブオイルとハーブビネガーを混ぜる
３.生活用品
・ハーブのお風呂（目の細かい洗濯ネットに入れてお湯につける）
・ハーブのサシェ（枕カバーの中に入れてもいい）
４.ハーブの管理のポイント
①日のあたりのよい場所に置く
②水やりは朝か夕方の涼しい時間帯に
③冬は室内に取り込んだほうがよい
④鉢やプランターからで十分
５.育ててみたいハーブ
①カモミール（ティー、入浴剤）
②バジル（料理、オイル、ビネガー）
③ミント（ティー、料理、入浴剤）
④ラベンダー（香料、ティー、入浴剤）
⑤レモングラス（ティー、料理、入浴剤）
⑥ローズマリー（料理、オイル、ビネガー、入浴剤）
【これからできること】
ディヒューザーでローズマリー、レモングラス、ラベンダーを使用してみる。
鉢植えでひとつ育ててみる。