’スープ’って読むんだね。
’ソープ’って読んでた・・・。
神保町にも’石鹸の国’があるのかと
ワクワク・ドキドキしながら訪問
『Soup 』 （スープ）
なんだ・・・
ラーメン屋だったんだ・・・。
店に着いたら怪しげな入口や店員が立っていることもなく、
普通にラーメン屋だった
あれ、左上は塩
この店の基本って塩なのかな
じゃあ、塩を逝ってみる
塩＋味玉1／2 730円
いい顔したラーメンだ。
’純’な塩スープだね。
塩の旨みとパンチがジワジワと伝わってくる。
そこに、固めに茹でられたアルデンテ系な
細ストレート麺。
この麺好き。
塩ラーメンって難しいよね・・・。
作る方も、食べる方も・・・。
正解が伝わりづらいから・・・。
店名が’ソープ’・・・じゃなくて・・・
’ス－プ’なだけに、
スープにはこだわりを持った店なんだろうね、
きっと・・・。
『Soup 』
東京都千代田区猿楽町1-5-3
最寄り駅：神保町
個人的好み度（10点満点）： ７