銀座にもそんな店を発見。
『はしご 銀座八丁目店』の向かいに店を構える
『銀座 つけ蕎麦 浪蔵 』
ここは以前、資本系の『つけめん 常陸屋 』が
あった場所だよね。
しゃぶしゃぶ肉使用だったり、量だったり、
コンセプトを見る限り、 『つけめん 常陸屋 』が形態を変えて
再オープンしたといった感じだね。
肉蕎麦 850円
ラー油だね。
ラー油が投入されたそばつゆだね。
そこに腰というよりはゴムのような歯ごたえの
弾力のある蕎麦。
で、生玉子・・・。
完全に『港屋
』のパクリだね。
豚しゃぶ的な肉以外は『港屋
』をパクった感じのもの。
でも、『港屋 』のような引きの強さや、ジャンクさ、常習性、麻薬性・・・
は感じない。
一言で言って、
資本系の店のあの手この手の通過点的味の店
だね。
『銀座 つけ蕎麦 浪蔵 』
東京都中央区銀座8-11-9
最寄り駅:新橋、銀座
個人的好み度(10点満点): 6