牛肉とレンコンの甘酢炒め

楽をしてレンコンは水煮したものを買ってきて作りました。

【材料　２人分】

・水煮レンコン　２００ｇ　（水は捨てる）

・牛肉切り落とし　１００ｇ

・醤油　大さじ２

・みりん　大さじ２

・酢　大さじ１

・胡麻油

・一味唐辛子　お好みで少々

【作り方】

１．フライパンにごま油をひいて、牛肉とレンコンを入れる。

２．牛肉の色が８割程度変わったところで醤油、みりん、お酢を加えて中火にして３分ぐらい炒めて完成。