サンマの刺身胡麻和え

北海道沖でとれた新鮮なサンマが４尾５００円でおいしそうだったので買いました。

さっそく２尾をゴマ和えに。脂がのってておいしかった。

【材料　２人分】

・サンマ　２尾

・醤油

・胡麻

・醤油

・おろし生姜

【作り方】

１．サンマを三枚におろして２ｃｍくらいの切り身にする

２．すり鉢で胡麻をする。スリスリ。

３．すった胡麻の入ったすり鉢に醤油大さじ２、おろし生姜を混ぜ、さらにサンマを入れて混ぜ合わせて完成。万能ねぎがあれば混ぜれば尚よかったかも。