真菜板＠高田馬場で鮎の骨酒

月曜の夜は、リーガロイヤル純米燗夏の宴の翌日で、お酒は少なめにしようかなと思いながら、冷たい無濾過生原酒呑みに真菜板＠高田馬場へ寄り道しました。

エーデルピルスからスタート

うごく活車海老をむきむきしながら、開運ひやづめ純米です。

　
残った車海老の殻は揚げていただき美味しく残すことなく食べました。

　

次は、前回売り切れで残念な思いをした揖保川の漁師さん直送の天然鮎を焼いていただききました。

京野菜の天ぷらには、風の森雄町です。

そろそろ帰ろうかと思案していたら、常連さんがマスターに差し入れした今年は、もう終わった22byの開運純米無濾過生原酒を猪口で二杯ほどいただいて呑みながら世間話が続きました。

本当に、そろそろ帰ろうかと思っていたら、さっき食べた鮎の骨が火で炙って出てきました。

お椀に炙った鮎の骨を入れて、熱燗にした十旭日が注がれて、鮎の骨酒にしていただきました。

天然鮎だけあって、臭みも無く美味な香味の骨酒になりました。
　

　
まだまだ、味が出るそうなので、お次は、秋鹿もへじを熱燗で骨酒にしました。

これまた、旨くてスイスイ入ります。

軽く呑むつもりでしたが、月曜日にしては珍しくお客様少なめでしたので、杉田マスターとたっぷり話し込んでたら、少々呑み過ぎました。

　
気付けば終電近く．．．　(^o^;)

5 String Banjoな日常