＜＜ 裏真菜板だより ＞＞ PART２
前回の＜＜ 裏真菜板だより ＞＞でこの題目はヤメようと思いましたが、以外(?)にもコメントが多いのと、本家 さんからクレームがまだ無いようなので、PART2です。
今晩（5/29金曜日）、仕事の帰り際に、何気にアメブロのコメントを確認したら、本家＜＜ 真菜板だより ＞＞ の番頭さん（通称ばんちゃんさん）からコメントが．．．
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裏ができてたなんて～！！
おどろいちゃいました！
ソーセージは無事完成。
自分で言うのもなんですが、かなりいい出来です。
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おっ！自家製ソーセージ！！
真菜板さんの自家製ソーセージは、ハーブが効いていてなかなか絶品です。
今回はばんちゃんさんが作る自信作か！？
5/28ブログ 速報！極上アズキハタ 本日突然入荷 も凄く気になっていましたので、ちょっとだけのつもりで、オフィスの後輩のミドル級真菜板常連Ａさんに急きょマスターにＴＥＬさせたら、２１：００に予約客で１０席のお店が９席埋まるといいます。
でも１１席ぐらいなんとかなるだろうというマスターの適当（？）な御言葉に甘えて、アズキハタと自家製ソーセージを目当てに飲みに行きました。
まず、１９：００過ぎに到着して、１１人目になる自分のための座席確保です。
店の壁に立てかけられた長珍酒造さんの前掛けが、掛けてある補助イスが気になるので、これをＧＥＴしました。
これをカウンターに並べて、１０席仕様のお店を１１席仕様へ変更しました。
ちなみに今晩は、女性客がほとんどでしたので、１１席でも大丈夫な感じでした。
最初にオーダーするお料理は、もちろんばんちゃんが作る自信作！「自家製ソーセージ」
それとと、「アズキハタのお刺身」です。
雨の日の美味しい開運に合います。
純米吟醸無濾過山田と合わせておいしくいただきました。
もちろん、マスターの奥様、征子さんがお料理される超ウマイ逸品料理の数々を味わいました。
まだ、健在のタジン鍋で作られる無水鍋
２回目ですが、今夜のお魚は鯛です。
これが、食べ飽きないおいしさ！
今晩は征子さんにレシピを教えていただいたので、今度チャレンジしてみます！
僕のお気に入り「のんべぇなす」
出し巻き玉子
アズキハタのポン酢
どれもマスターの杉田さんが合わせてくれる純米無濾過日本酒によく合います。
デザートにびわをいただいて終了です。
ＰＳ．「裏真菜板だより」の名乗る割に、裏ネタがありませんねー(Ｔ▽Ｔ;)