新ショウガの季節ですね。
昨年までは、母からの昔ながらのレシピで作っていたのですが、
テレビで非常に簡単に出来る方法をやっていて、今年はそのレシピで作ってみました。
昨年までの面倒くささはなんやったん？というくらい簡単で味もキマッたので、これからはこちらのレシピで作っていこう。
新ショウガは薄くスライスして、熱湯でさっと茹でて、湯切り。
壜の中にショウガを入れて、ミツカンのカンタン酢を注ぐ。
以上。
私は、カンタン酢を使うようになって、酢の物の頻度が上がりました。
鶏肉のさっぱり炒めもよく作ります
オリーブオイルと混ぜてカルパッチョに使ったり。
便利です