地元カフェ

そう言えば先週、久しぶりに友達と地元で会って。大好きなカフェへ行ってきました。そちらのカフェも久しぶりで。

その友達は1時間ほど離れたところに住んでいるのですが、うちのお隣駅に親御さんが住んでいるので時々来ます。
そしてその大好きなカフェもお隣駅にあります。なので、タイミングが合った時にランチすることがあります(お隣駅に行くことも久しぶり)。
あ、でも友達とそのカフェへ行くのは初めてでした。いつも定休日とかで行けず。

地元でのランチは気楽で良いものです。以前は地元でランチとかほとんどなかったのですが、年齢のせいですかね(笑)

ランチタイムより遅くに行ったので、普段は込み合う店内も空いてました。
ランチメニューがいくつかあるのですが、2人とも迷わずプレートランチ。美味しいんですよね～。パンの盛り合わせとスープも付いてきてボリューム満点。

実はその友達とは先月も会っていて。バルバッコア青山店でシュラスコを食べてきました。私は念願の。

会ったばかりだと言うのに話すことがたくさん。友達の職場仲間の話が面白くて面白くて。濃いキャラ話は飽きません。
これまた年齢のせいか、ここ何年間か健康オタクのような話にもなりがちで。今回は料理の話題が多かったかな。

ボリューム満点の遅めのランチだったので、その日の夕御飯はパン1つでいいかなとパン屋へ立ち寄りました。
ハンバーガーにすると美味しそうなパンが目に止まると食べたくなり…









ハンバーガー作りました。しかもお肉料理も添えて。ガッツリ普通量を食べました。一応、大根サラダをたっぷりにして。
翌日から数日は少し控えたお食事にしましたけど(^^;)

パンケーキ

先日、おやつにパンケーキを焼きました。フルーツヨーグルトサラダで使ったヨーグルトが余っていたので。
ベーキングパウダーがなかったので、卵をメレンゲにしたふわふわスフレタイプのパンケーキです。






1枚だけ残ってしまったのですが、翌日、甥が来て(姪も習い事帰りに少しだけ)喜んで食べてくれました。
食べ終わると「もっと!!」と言うので、牛乳なしヨーグルトなしですが作ってみました。何の問題もなし(美味)。

姪もパンケーキが好きなので、帰りの車の中で食べられるよう透明カップに入る小さなサイズを焼きました。直径5～6㎝？

持ち帰れるよう用意している間に1枚食べられそうだったので、お皿にのせて渡すと(普通のを想像していたはずなので)「ちっちゃ!!」と驚いてました。
あっという間に完食し、持ち帰り用も出来上がり渡すとすぐさま食べ始め完食。そして「もっと!!」「いや～ないよ」('';)

どうしてもフライパンに乗らなかった小さな1枚分を帰る準備でモタモタしている間に焼き終わり、それを渡しました。
普通のよりも焼きに時間がかかるタイプなのです。蓋してジーッと待つパンケーキ。

また会える時に焼いてあげようかなと思います。

そういうのに弱い

秋、終わってしまいますかね…あっという間に冬のような寒さになりそうです。


今日、久しぶりに姪甥たちとお出掛けしようかと思っていたのですが、私の体調不良により延期に。
体調不良と言っても大したことはないので、私を除いて近場へお出掛けした姪甥姉母。そのまま泊まりに来ました。

私は部屋で休んでいたのですが、トントンとノックされたので開けてみると甥が6種類のケーキを持って立っていました。
「あきちゃん、どれがいい？」と私にケーキを差し出してきてくれました。
私は「どれでもいいよ」と答えると後から来た姉に「あきちゃんが選ばないと食べられないんだよね」と説明してきて。
「○○はどれが食べたい？」と聞くとチョコケーキを指差しました。私は子供たちが選ばないだろう抹茶ケーキを選び、
「ありがとうね」と伝えるとその場でケーキを取り出そうとしてくれて。一生懸命プレゼントしようとしている姿にジワ～。

ほんと、そういうのに弱い私です。




最近の。
お魚メイン→お肉メイン→お魚メイン…と作っているのですが、パッと見では何となくお肉が多く見えるのはなぜ？