今日は昨日届いた「バイオフィッター・レデイ―ズ」

 という通販の靴をはいて2日目の感想なんですが・・・



 私の靴の趣味は年々実用志向となっており、そのせいか

 履く出番のない靴はいつの間にか1つまた1つと

 消えてしまっています。



 最近買った靴3足はもう3年目を迎え、そのうち1足は

 右かかとがすり減って処分し、そろそろ新しい靴を

 買いたいと思っていました。



 近所のコウナンの靴売り場でウォーキング用靴を試しに

 買ってみましたが、私には失敗買いに終わりました。



 そこで良く雑誌で紹介されている「バイオフィッター・

 レデイ―ス」の中から黒のひも付きを試し買いする事に

 したのです。



 広告には2990円と書いてありましたが宅急便の

 代引料金では2690円と300円安で届きました。

 デザインは広告よりもスマートで上品です。


 履き心地もフィット感があります。



 うきうき心弾んだ私はいざ近所のコーナンの靴売場へ。



 時間は夕方の5時頃で、足は疲れ易い時間帯なのですが

 反対に無駄な疲れを取ってくれるような感じなのです。



 広告に、買ったその日から履きなれたお気に入り靴の

 仲間入り、と謳ってありましたが、私には正解の

 ようです。



 コーナンで靴の比較をして満足した昨日でしたが

 今日は今日で散歩がてらの買い物でも靴を

 楽しむ事が出来ました。



 実は今回、本当は磁気シューズを買うのが本命

 だったのですが、それはちょっとお預けにして

 その金額でもう一足「バイオフィッター・レデイ―ス」

 のひもなしをも注文する気でいる今の私でした。

 



   
 今日は、内臓脂肪を減らしたり、糖尿病予防に有効な

 リンゴ酢作りに挑戦してみたいと思います。



 私は毎朝ジュースにバナナ酢を入れますが、バナナ酢の

 材料は市販のリンゴ酢を利用しています。



 何の疑問も感じず市販のリンゴ酢を使い続けて4年に

 なりますが、簡単に手作りリンゴ酢ができるのを今日

 知りました。



 2009年の12月号壮快を読書中、村上祥子先生

 (料理研究家、管理栄養士)の記事で知ったのです。



 実は、バナナ酢も村上先生のレシピそのものでした。



 なんと、リンゴ酢の作り方は、リンゴとバナナが

 違うだけで、砂糖と酢の分量は全く変わらないのです。



 いつもの手順でバナナをリンゴに置き換えれば

 いいのですから、頭の中で出来てしまいました・・・



 手作りリンゴ酢の作り方は、リンゴ1個を8等分して

 皮のままイチョウ切りにし、広口瓶に氷砂糖又は

 黒砂糖100gと酢200mlを入れ、蓋なしで

 電子レンジで約30-40秒加熱、取り出して

 蓋をして翌日から飲めます。



 バナナ酢同様、リンゴ酢も常温で1年間保存できます。



 1日に大さじ2-3杯が適量で、朝、昼、晩の食事前に

 ストレート又は水やお湯で割って飲むと良いそうです。



 リンゴ酢を飲んでいると太りにくくなり、糖尿病の予防

 になり、便通が良くなる事で肌もすべすべになり

 疲労回復にも効くそうです。



 私の場合、バナナ酢はジュース用に、リンゴ酢は

 焼き魚にかけたり、野菜サラダ、納豆や、焼きナス、

 イワシの酢油煮、大根おろしなどにと使い分けて

 これから夏に向かって体調を整えたいと思います。



 早速、買い置きのジョナサンリンゴとリンゴ酢

 と黒砂糖で作る事に致しましょう。ファイトー・・・・

 

 

 



 今日は身近な材料で、簡単に作れて、高血圧に効く

 酢玉ねぎを作ってみたいと思います。



 作り方は玉ねぎ1個を薄切し、水にさらして、水切りし

 塩少々を良くまぶし、密閉容器に移した玉ねぎが

 ひたひたになるまで酢を入れ、蜂蜜(大さじ1-2杯)

 を湯少量で溶いて加え、良く混ぜれば出来上がりです。



 冷蔵庫に入れ10日ほど保存しますが、5日目位からが

 食べごろだそうです。



 出来上がった酢玉ねぎはそのまま食べても汁を飲んでも

 いいそうですが、さまざまな料理に活用できます。



 例えば、フライや揚げ物にかけたり、刺身や焼き魚に

 かけたり、冷ややっこ、蒸し野菜、湯で野菜など

 特に湯でキャベツには合うそうです。



 もう何年も前に酢玉ねぎを作って食べた記憶は

 ありますがレシピが違ってたせいかその場限りで

 終わっていました。



 今日のレシピは今年の安心6月号で、かなり研究された

 新しい情報が載っているので長続きしそうです。



 酢玉ねぎの常食は血圧だけでなくコレステロール値や

 中性脂肪値などを下げるのに役立ち、ダイエットや

 メタボ対策をしたい人にはぴったりだそうです。



 酢玉ねぎを毎朝パン食と一緒に食べ続けて10年と

 言う人によると、玉ねぎ半分のスライスを洗わないで

 すし酢に24時間漬ける方法で頂いているそうです。



 すぐ効く、すぐ食べれる方法がとても好きな私は

 早速、台所のすし酢に思いをはせているのです。