今日の朝ごはんは、
おはようございます。
昼間の間食は、大事ですかね。リフレッシュ効果もあり。
ごはん
オムレツ ソースかけた。
サラダ 生糀味噌つけた。
玉ねぎあげ天ぷら チルドの。
豆苗
竹の子
オクラ 輪切り。
果物
りんご
ドライプルーン
オレンジジュース
りんごは昼と夜の寒暖差が大きいほど蜜入りが良くなるそうです。
１個切って、半分はレンジかけて冷蔵保存。今回は、夜切ったので丸ごと１つレンジかけた。
です。
まだまだ年明けも忙しい事に気づいたー。着実にこなしてるけど。
ヤセ菌は、痩せやすい体をつくる腸内細菌の通称。このヤセ菌が短鎖脂肪酸（口や粘膜から侵入したウイルスをブロックしてくれるという。）という物質をつくり出すという。短鎖脂肪酸を増やすには、食事によって腸内環境を整える、質の高い睡眠をとること。また、質の高い睡眠をとることで腸内環境が変化し、腸内のヤセ菌が増えるようです。飲み物や食べ物によって腸内環境を整えるには、“継続的な摂取”が欠かせないという。質の高い睡眠を取ることは脳を正常に働かせるにも、腸を元気にするにも直結するそう。
そして、忙しい時はワンプレートもありですね。紙皿も楽だけど。
冷凍は、そのまま調理出来る。解凍の手間省け手っ取り早い。
生糀の味噌、フルーティでそのまま食べるのもありという事で。けっこう塩辛い〜。なので、味の染み込んでない煮物とか甘いのを食べながら、つまむのは、いける。サラダも。白味噌と組み合わせるのもいけるかもしれないですね。あとは、お湯に混ぜて簡単に出来る味噌汁とかかな？
味噌汁に生糀味噌をプラス。あっさりになった気が。白と生糀味噌だと白色になり、微妙な味だったので、赤も気持ち入れた。白は、たっぷりですね。出汁は、出汁昆布、かつおぶし。ちなみに、とろろ昆布は、生糀味噌向きではない。
焼き魚は、冷凍時、温かいうちにラップするのも良いそう。
いわし、めかじき煮置き、冷凍した。醤油、塩麹代りに、生糀味噌入れ最後５分ぐらい煮た。最終的にちょっと醤油足した。
野菜の茹で汁に気持ち水足し、とろろ昆布かつおぶし入れ、味噌汁にもあり。
カレーライスに飲もうとしてた鉄分入りの野菜ジュース入れた。最近は玉子かけたり。