今日の朝ごはんは、
おはようございます。朝から雷雨です。
このご時世になって３歳、歳をかさねた〜、たしかにそうですね。生活リズムも変化し。一般的に体力も変化してる。無理のない程度に体力を取り戻すのも良いですね。
さばの煮置きをした。醤油と塩麹はなしで、生糀味噌を最後に５分ぐらい煮た。良い感じに出来た。
生糀の味噌、発見し、試しに。フルーティでそのまま食べるのもありという事で。白味噌代りに赤味噌混ぜるつもりで買った。けっこう塩辛い〜。なので、味の染み込んでない煮物とか甘いのを食べながら、つまむのは、いける。サラダも。白味噌と組み合わせるのもいけるかもしれないですね。あとは、お湯に混ぜて簡単に出来る味噌汁とか？品質？とかインスタント味噌汁は好きなメーカーなんだけど、味噌そのままは、・・・。
ごはん
煮豆
サラダ 白だし、かけた。
玉ねぎ 温野菜。
ミニトマト
ちくわ
果物
ぶどう
オレンジ
ドライプルーン
です。
いつも、よ〜く、たまーに、初めて・・・見てくれてる方、ありがとうございます。
作りおき料理コーディネーターを取得しました。食生活アドバイザー（出会って１５年ぐらい経つのかな?取ったのも、その頃ですね。）、ヘルスフードカウンセラー（６、７年ぐらい経つ）の資格を持っている私にとっては、途中失速したけど３カ月ちょっとで簡単に取れた感じですね。目安は３ヶ月の資格だったけど。
私は、元々、使い切りたいとかで温野菜にするとか、してた。
食生活アドバイザーは、情報発信、寄り添い解決策を見つける、などですね。食育。環境、経済まで幅広い。
作りおきは、手間と時間がかかるので、自分に合ったやり方がいいようです。ゆとりも生み出すようです。
そして、忙しい時はワンプレートもありですね。紙皿も楽だけど。
かぼちゃなど冷凍出来るのもある。
私は毎日、汁物、飲みたいかな。水分補給にもなってる。先に飲むのが良いそうだけど私は最後。先に水飲む。最近は、お風呂出て、塩麹入れた水飲んでる。
最近、ししゃもは冷凍してないけど、冷凍は、そのまま調理出来る。解凍の手間省け手っ取り早い。
ししゃもの煮置きした。煮るのもありかも。