kukuru°(品川区)

沖縄そば(三枚肉)　ふつう750円

沖縄そばを頂いた記憶は、もう10年以上前の事です。

久々に頂きましたが、しっかりと麺からかん水を感じました。

あっさり鰹出汁＋昆布のスープに、ホロホロの三枚肉。

紅生姜とかまぼこが乗っています。

一緒にコーレーグス(島唐辛子の泡盛漬け)を頂いたので、少量頂きました。

私には難易度が高かったです。

非常に優しいテイストの一杯でした。

kukuru° (旗の台/沖縄料理)