鮨らぁー麺 釣りきん 本店(横浜市)

中華そば　並600円

毎日食べられる一杯がコンセプトのお店です。

煮干しはベースですが、決して前に出ること無く、縁の下の力持ちです。

スープは出汁と言っても過言無い、濃い味ながら塩味は優しく。

麺はウェーブのかかった中細麺。

独特な味付けのメンマは箸休め的な立ち位置。

海苔が伏兵で、香りが物凄く、驚きました。

一緒に頂いた、握りの5貫が絶品でした。

鮨らぁー麺 釣りきん 本店 (神奈川/ラーメン)